制作的過程
金針菇粉絲蒸蝦需要準備的主要食材有蝦、金針菇和粉絲，輔料是紅尖椒和蔥姜蒜 。
把蝦去殼洗凈只要蝦仁，加入適量料酒和胡椒粉攪拌均勻腌制十五分鐘 。
將金針菇去根洗凈后備用，拿一個大一點的盤子，先將粉絲鋪在盤子里，然后鋪上金針菇，最后將腌制好的蝦仁鋪在最上面，將盤子放進蒸鍋中蒸十分鐘 。
將紅尖椒、姜蒜蔥都切成末，撒在盤子中 ， 倒上一層香油，蒸一兩分鐘就可以出鍋了 。
溫馨小提醒
在剝蝦的時候要去沙線 ， 只要蝦仁，蝦一定要選擇新鮮的 ， 口味較淡的可以少放點鹽，較重的可以加一些辣椒油，這道菜真的是一道色香味俱全的菜 ， 而且會大大增加你的食欲，趕緊來試試吧 。
###其它資料參考###可以的，蒸蝦具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大蝦 8只、蔥 適量、蒜 適量、姜 適量 。
1、第一步把準備好的蝦洗干凈 。
2、洗干凈后上蒸鍋蒸一會 。
3、把蔥和姜拿出來切 。
4、用個碗制作調料，放點醬油，辣椒 ， 蔥 。
5、蒸一會打開看看蝦紅了沒有，紅了證明熟了 ， 就下點姜蓋小火一分鐘，關火裝盤，沾上調料即可食用 。
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