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西紅柿辣椒豆腐可以做什么飯( 二 )

西紅柿生活百科


3、西紅柿+石榴：影響營養素的吸收 。
4、西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短 。
5、西紅柿+咸魚：一起吃易產生致癌物 。
6、西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀 ， 從而導致食欲不佳，消化不良 。
7、西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒 。
8、西紅柿+冰棒：一起吃會中毒 。
9、西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉 。
10、西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒 。
11、西紅柿+香菇：破壞類胡蘿卜素 。
12、西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C ， 豬肝使維生素C氧化脫氧 ， 使其失去原來的抗壞血酸功能 。
13、西紅柿+胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞 。
14、西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉 。
15、西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞 。
豆腐不宜與以下食物同吃：
1、豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
2、豆腐+茭白：易形成結石
3、豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
4、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
5、豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率

###其它資料參考###
食材準備：番茄 2個 / 雞精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一湯勺 / 蠔2湯勺
蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 鹽 適量 / 豆腐 400克
做法：1、蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗凈切碎 ， 番茄切小塊，豆腐切塊，豆腐下鍋加一小勺鹽煮開去掉豆腥味 ， 中火煮2分鐘就可以，煮好的豆腐撈起瀝掉多余的水分
2、起鍋放油下鍋燒熱，油鍋燒熱后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味，將西紅柿倒入已翻炒好的蒜蓉油鍋中，均勻翻炒，炒出番茄汁，
3、放入豆腐下鍋燉煮5到8分鐘，放入調味料蠔油，鹽，一小碟生抽 ， 最后再加入調味料雞精，以上調味料都加入沸騰后 ， 再加開水大火燉煮5~6分鐘，大火下沸騰的番茄燉豆腐 ， 香味肆意飄蕩，然后煮到收汁，起鍋前撒上芹菜碎就可以開吃咯
美食 雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個平衡哦，這道番茄燉豆腐，下飯，營養，家常，可以有?。。∠Ｍ蠹蟻不毒兆?美食 記，點個關注和贊支持一下，一起分享美美噠 美食
大家好我是農家美味哥 。
番茄燉豆腐怎么做好吃呢？其實，這道菜做法有點類似于紅燒菜，只是調料用的不同而已 。記得小時候家里特別窮，老媽每次都會去集市買一塊豆腐，然后從自家菜園子摘兩個番茄，就燉成一道菜了 。
后來打工在外，還非常想念媽媽的這道菜，有時候自己也會再廚房烹飪，雖然沒有媽媽的味道，但是口感還是不錯的 。今天我就在這里，把這道番茄燉豆腐分享給大家，各位小伙伴隨我一同看下去吧 。
首先準備西紅柿一個，切成塊狀，再準備水豆腐一塊（也可以用老豆腐 ， 但是老豆腐不容易入味），再準備生姜沫、蒜泥、蔥花備用 。
第二步鍋中注入清水兩勺，水開放入豆腐，焯水十五秒倒出 。這一步，不僅可以去除豆腐表面臟物，同時也能怕你豆腐更緊固，接著迅速用冷水沖涼（可以達到熱脹冷縮的效果） 。
第三步鍋中放入豆油，下入西紅柿煸炒，這時候火候稍微大一些，不斷的煸炒西紅柿，中途可以加少許清水，讓西紅柿營養更容易揮發出來 。

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