豬腳燉蓮藕怎么燉 ， 放什么料？？
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燉了兩個小時終于把湯給燉好了，湯味濃郁啊，如果燉的時間不久長，又沒有加湯料的話湯水會感覺很清，就像喝水一樣 。所以說火候一定要夠，而且湯料最好還是加一點，這樣更好喝，營養更豐富 。蓮藕燉豬蹄的時候要加入什么湯料比較好呢？
感覺加了湯料的湯才算是完整的把燉湯的步驟走完，感覺自己好像師奶有木有，真心太賢惠了 。蓮藕燉豬蹄的時候加入蓮子、紅棗以及黨參都是不錯的哦，蓮子有點苦但是能清熱解毒，蓮藕也具有清熱的功效，一起燉湯就很完美了，加入紅棗的話就是更加滋補顏色也更好看些 。
不知道大家會不會在煲蓮藕湯的時候加入綠豆，這粉粉的感覺很棒有木有！蓮藕燉豬蹄的時候也可以加入綠豆哦，還可以放入麥冬、枸杞 ， 如果覺得湯料放得太雜了，可以選擇加綠豆、蓮子、黨參以及紅棗哦，這樣燉出來的湯很好看，而且很好喝，還能下火
平時不太喜歡吃豬腳，總感覺油膩膩的 ， 公公婆婆倒是比較喜歡，偶爾會送一碗煲好的豬腳，不喜歡又不好拂了老人家的好意 ， 于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油膩”
用料
主料豬腳一碗蓮藕400克玉米一根
輔料枸杞適量
蓮藕燉豬腳的做法
1.
豬腳從冰箱中取出回溫
2.
準備好需要蓮藕和玉米
3.
蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊
4.
玉米切成小塊
5.
【豬蹄藕湯還可以加什么】豬腳放鍋里煮熱，讓豬腳跟湯汁分離
6.
豬腳的肉撈出備用
7.
豬腳湯汁倒入砂鍋里再加入一點點水（湯里有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽）
8.
在砂鍋里放入玉米和蓮藕
9.
蓋上蓋子中火煲30分鐘
10.
玉米和蓮藕煲開后把浮沫去掉
11.
加入豬腳肉再繼續煲10分鐘
12.
出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了
13.
加點玉米和蓮藕很解膩
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蓮藕排骨湯可以只用蓮藕和排骨燉湯 ， 也可以根據自己的口味加入一些其他的食材一起燉煮，常見的有如下幾種：
1、枸杞 。枸杞是一種藥食同源的藥材，味道甘甜，具有滋肝腎、明目的作用，放入蓮藕排骨湯中不僅可以增強食欲，還可以加強湯的營養價值 。
2、花生 。花生中含有豐富脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分 ， 在蓮藕排骨湯中加入適量花生不僅可以幫助補充蛋白質，而且還可以起到一定的通乳下奶的作用 ， 適合產婦食用 。
3、蘋果 。蘋果是一種常見的水果，味道甘甜，其中含有豐富的維生素，與蓮藕排骨湯一起燉不僅可以幫助補充人體營養，還可以起到增強免疫、益智健腦的作用，適合幼兒食用 。注意蘋果要出鍋前幾分鐘放，否則會應口感 。
###其它資料參考###蓮藕可以用鹽水泡一下或者在燉的過程中加一點白醋，藕就不會變黑了 。
主料：豬蹄500g ， 蓮藕300g ， 花生100g
輔料：生姜2片，鹽一勺
步驟：
1.花生洗去灰塵泡水備用 。
2.蓮藕去皮切大塊泡在鹽水里備用 。
3.豬蹄洗凈再加了姜片的開水里焯水備用 。
4.將花生、蓮藕、生姜片、豬蹄加上足量的清水，大火燒開之后轉中火壓20分鐘左右 。
5.食用前加食鹽調味即可 。
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