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黑茶的黃曲菌怎么去除( 六 )

生活百科黃曲霉


黃曲霉菌（學(xué)名：Aspergillus flavus）或稱為黃曲菌、黃曲霉、黃曲霉與黃曲霉等，是一種真菌 。在自然環(huán)境中，它是一種常見的霉菌，在儲(chǔ)存的榖類中會(huì)造成儲(chǔ)存的問題 。它也是一種人類的病原，會(huì)造成肺的曲菌癥（Aspergillosis），有時(shí)候也會(huì)引起角膜、耳與鼻眼框的感染 。許多菌種會(huì)產(chǎn)生足量的黃曲霉毒素 ， 這是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物 。黃曲霉菌的孢子是一種過敏原（Allergen） 。黃曲霉菌有時(shí)候也會(huì)造成蠶孵卵所的損害 。
###其它資料參考###黃曲霉素怎么去除
經(jīng)常晾曬，高溫殺菌滅菌 。
怎樣可以排除體內(nèi)的黃曲霉素
一、食物排毒法：
在5-7天內(nèi)給你的身體來個(gè)大掃除，自我清理毒素 。
起床后喝一大杯溫檸檬水、
起床后不要立刻進(jìn)食或忙著洗臉?biāo)⒀溃藭r(shí)你最需要的是加了一片新鮮檸檬片(如果沒有新鮮的，干檸檬片也可以)的溫開水，它可以促進(jìn)腎臟的循環(huán)，激發(fā)一天的新陳代謝的開始 。如果你有每天服用維他命或魚油丸的習(xí)慣，此時(shí)也可以一并服下，幫助在接下來的早餐中吸收最多的營(yíng)養(yǎng)元素，保證一天的營(yíng)養(yǎng)和機(jī)體正常運(yùn)作 。
有益排毒的堿性食物
1 肝臟是解毒的重要器官，所以必須減緩肝臟的超負(fù)荷運(yùn)動(dòng) 。需要控制小麥、肉類、乳制品 ， 鹽和糖 ， 食物添加劑、防腐劑、飽和脂肪、酒和油炸食品的攝入量 。以米飯為主食，能凈化腸胃且不會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，它所含的淀粉質(zhì)對(duì)清肝臟來說也是靈丹妙藥 。
2 盡情享受蔬菜和水果，高解毒的食品有：獼猴桃、柑橘、葡萄、菠蘿、黃瓜、菠菜、卷心菜、水田芹 。不要擔(dān)心所有的蔬菜都有一點(diǎn)微苦，是由于它們含有凈化物質(zhì) 。
TIPS：使用食物排毒的人在剛開始的兩天可能感覺不太好，不過不必緊張，人體此時(shí)正在進(jìn)入一種“康復(fù)危機(jī)”，此時(shí)肝臟正在努力去除毒素，會(huì)導(dǎo)致頭痛、疲乏 。
二、運(yùn)動(dòng)排毒法：
對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)卻懶得動(dòng)手做菜或沒有條件禁食的人來說，這是最合適的方法 。
1、每日至少散步30分鐘，做些輕柔舒緩的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、打太極拳 。
2、練習(xí)腹式呼吸：平躺下來，用鼻孔吸氣 ， 然后屏氣 ， 氣流經(jīng)過腹腔，再慢慢從鼻孔呼氣 。
3、洗桑拿來幫助出汗 ， 10到15分鐘后沖一下涼水澡，*** 血液循環(huán) 。
4、運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，要時(shí)刻補(bǔ)充水分，也可以喝綠茶，但絕不能喝碳酸飲料 。市場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)型飲料，在排毒的幾天里最好不要飲用 。
怎樣清除廚房里的黃曲霉素
黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物 ， 均為二氫呋喃香豆素的衍生物 。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物 ， 在溼熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高 。
它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素 。
一般烹調(diào)加工溫度不能將其破壞，裂解溫度為280℃ 。在水中溶解度較低，溶于油及一些有機(jī)溶劑 ， 如氯仿和甲醇中，但不溶於乙醚、石油醚及乙烷 。
268℃高溫下能分解耐高溫黃曲霉毒素B1 。
紫外線對(duì)低濃度黃曲霉毒素有一定的破壞性 。
葉綠素一樣能夠有效地對(duì)抗黃曲霉毒素的致癌作用 。
黃曲霉毒素如何清除
近年來，我國(guó)科學(xué)工作者從祖國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中，找到了一種能置黃曲霉毒素于死地的克星——山蒼子芳香油 。山蒼子，又名山雞椒、山胡椒 ， 是我國(guó)傳統(tǒng)藥材，廣泛分布于秦嶺、淮河以南諸省區(qū) 。試驗(yàn)表明 ， 在黃曲霉毒素的標(biāo)準(zhǔn)樣品中，直接加入山蒼子芳香油，毒素功徹底除凈；含毒素超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍的稻谷 ， 用山蒼子油熏蒸后，含毒量就降至安全標(biāo)準(zhǔn)以下，即使含毒量超過標(biāo)準(zhǔn)2500倍的花生米，經(jīng)過大劑量山蒼子油的長(zhǎng)時(shí)間處理后，亦可消除毒素90% 。研究證明：山蒼子油中含有活性化學(xué)成分，而黃曲霉毒素則是一種容易發(fā)生氧化、水解等化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì) ， 兩者通過縮合等反應(yīng)，就能消除其毒性 。

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