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吐司面包里面可以放什么( 五 )


吐司香蕉卷
1)將吐司去邊 , 稍微壓扁一點 。
2)香蕉去皮之后,裹在吐司里面;卷好 , 蘸蛋液 。
3)放到油鍋里炸至金黃 。
健康吃面包的注意事項
健康面包的選擇
正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則,但是中國人選面包,普遍還是喜歡“軟、甜、細” 。
美味的面包怕“受凍”
面包購買回家后,什么時候吃更好,如何儲存才能保“鮮”,很多人都不清楚 。
大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室 。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營養和口感還不如常溫下保存的好 。研究表明,21℃-35℃是最適合面包的保存溫度 。專家表示,買回的面包最好2天內吃掉,常溫下只需把袋口封嚴即可 。如果要存放一周以上 , 應當包嚴實放至冷凍室內,拿出后用微波爐化凍到室溫,吃起來口感很新鮮 。
烤面包 , 有講究
有些人習慣將面包烤著吃,能讓它的香氣散發 , 表面酥脆 。專家提醒,烤饅頭片和面包片時,一定要控制好溫度和時間,只需一兩分鐘,到微微發黃的程度就行了,千萬不要一直烤到顏色發褐變黑,否則食用后不利于身體健康 。
剛出爐的面包不宜立刻吃
新出爐的面包看上去非常新鮮,但專家說,任何經過發酵的東西都不能立刻吃,剛出爐的面包還在發酵 , 馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀 , 放兩個小時后方可放心食用 。還有人喜歡吃大而松軟的面包,覺得口感好,其實面包發酵也有一個度,體積過大不見得營養就多 。
吃面包別剝面包皮
面包在烘烤時 , 產生一種物質積聚在面包皮上 , 不僅可使面包皮變黑變甜 , 更能激活抑制自由基活性酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用 。為此,吃面包最好連皮吃 。

###其它資料參考###1、冰淇淋吐司盒:切掉頂蓋,將吐司內部掏空成盒狀,將挖出的吐司肉用黃油蜂蜜煎炒至焦酥狀,將土司盒填至半滿,然后鋪上香蕉塊,再將草莓桑葚洗凈 , 獼猴桃去皮切片,放入吐司盒表層裝飾,在草莓桑葚上用濾網撒上糖分點綴,最后插入巧克力黑白配兩支即可 。
2、西多士:土司切片兩片中間夾少量花生醬.裹蛋液小火煎熟淋上楓糖漿或蜂蜜
3、火腿土司蛋:一片吐司切掉中間的面包加顆蛋煎熟蓋一片芝士和火腿片再把剛切得白吐司蓋回去翻面煎一下就好了 。
###其它資料參考###材料:牛奶100g , 淡奶油50g,雞蛋液35g,高筋面粉280g , 糖40g , 鹽2.5g,酵母4g , 黃油20g(此方子適用于450g吐司模)
1.除了酵母和酵母 , 所有食材按照底層液體,中層粉類 , 左右角鹽和糖的順序,全部放入面包機桶內,選擇自定義和面10分鐘;
2. 面團和好后放在面包桶內靜置30分鐘;
3. 靜置好后,面包機選擇imix程序默認20分鐘,放入酵母 , 酵母充分揉進面團大概3分鐘左右;
4. 再放入提前軟化好的黃油,剛開始揉的時候畫面有些不忍直視,畫風是這樣嬸的 , 不過待4分鐘左右黃油完全揉進面團后就呈光滑狀了;
5. 接下來開始用剪刀剪面團,不用按暫停,邊揉面邊剪,最好找個大剪刀 , 口子盡量剪大一些(之前我隨便用了個小剪子,剪完發現手起泡了,實在是剪的太忘我了~) 。這是一個體力活,手會很酸,可以稍微休息一下,差不多大概剪13分鐘;
6. 將面團取出面包機,放在案板上摔打十幾下 , 有多大勁使多大勁;

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