值得注意的是：“吃早茶”并非是飲茶，其實質是上酒樓“吃早餐”而已 。
###其它資料參考###一、腸粉
提到廣東早茶，不得不提腸粉，腸粉在廣東有兩種 ， 一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，制作工具不同，做出來的口味也不同 。
腸粉在廣東無論是高檔茶樓還是大排檔，都能見到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米漿經過蒸制，再卷成卷狀，吃的時候會淋入醬油 ， 口感清淡滑嫩，富有彈性，鮮香美味 。
二、蝦餃
蝦餃也是廣東早茶經典茶點之一 ， 玲瓏剔透的外皮 ， 隱約可見里面的內餡，咬一口鮮美得很，和北方的水餃完全不同的口感 。
蝦餃的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又稱澄面，是把面粉里的粉筋分離出來，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用開水和面，這樣蒸出來的蝦餃就是透明的，口感也筋道 。
三、叉燒包
叉燒肉是經典廣東風味，通常用豬里脊肉經過腌制，再燒烤而成 ， 口感鮮嫩 ， 帶著絲絲的甜味，瘦肉一點都不柴，而用叉燒肉包成包子，就是叉燒包了 。
廣東的叉燒包不似北方的大包子，個頭小小的很精致 ， 暄軟的面皮加上叉燒肉鮮嫩的內餡，是一道非常不錯的早茶點心 。
四、燒賣
廣東人說燒賣、叉燒包、蝦餃和蛋撻，是廣式茶點的“點心四寶” ， 也是點單率最高的四種茶點，外地人去廣東一定要品嘗一下 。
廣東干蒸燒賣主要用瘦肉、蝦仁等做餡，皮薄肉滑，色鮮味美，在上個世紀30年代，干蒸燒賣就已經在廣東深受歡迎，到現在一直都是茶樓很受歡迎的茶點 。
五、蛋撻
蛋撻大家都很熟悉了，隨著現在生活條件的提高，烤箱也是各家各戶的常用小家電了，很多人用烤箱制作的第一款點心，都是蛋撻 。
蛋撻外皮酥脆 ， 內餡奶香濃郁，甜而不膩，滑嫩嫩的，是很好吃一款小點心，在廣東茶樓也深受大家歡迎 。
六、奶黃包
奶黃包也叫做奶皇包，是廣東一道很出名的小點心，特點就在這個奶黃餡，奶黃餡通常用黃油、雞蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等經過小火加熱，冷卻后凝固就形成奶黃餡了 。
奶黃包奶香味十足，口感暄軟 ， 吃起來更像是豆沙包一類的面食，只是內餡的區別罷了 ， 我是非常喜歡吃的 。
###其它資料參考###廣東人的喝茶規矩有:
1、泡好的茶水要趁熱品嘗，但切記不可牛飲；
2、喝茶前應舉杯將茶湯送入鼻端聞香 ， 接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含茶湯在口中迥旋品味后咽下；
3、茶桌上對于幫助倒茶者不要口頭道謝，應用雙指關節在茶桌上輕輕敲打兩下表示感謝即可 。
###其它資料參考###廣東的早茶是茶嗎？
我國南方很多地區有喝早茶的習慣 ， 以廣東極為常見 。
對廣東人而言，早茶可不僅僅是喝茶，因為空腹喝茶對腸胃有損害，而一邊吃茶點一邊喝茶，就能避免空腹喝茶的危害了 。
廣式早茶以紅茶為主，也有黑茶、普洱茶和烏龍茶 。有沒有發現它們都是發酵茶？因為這些茶大都有暖胃解膩的效果，再搭配些茶點，再合適不過了 。
廣式茶點一般可分為干、濕兩種 。干茶點有包子、餃子、酥點等；濕茶點則包括粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等 。另外，腸粉、蝦餃、燒麥、艇仔粥、蒸鳳爪、叉燒包、咸水角等等都可做茶點，選擇余地非常大 。
而且值得一提的是，茶點做的非常精致，如果你去廣州 ， 記得一定要嘗試下廣東的早茶哦~#廣東的早茶是茶嗎？#
相關經驗推薦
- 眼影怎么涂好看又自然又漂亮 眼影怎么涂好看又自然
- 國艷66青餅怎么樣
- 褲子破了個洞怎么補好看又簡單 褲子破了怎么辦
- 額前碎發太多怎么辦女生 額前碎發太多怎么辦
- 小學生貪玩厭學怎么辦 小學生貪玩厭學怎么辦教案
- 孩子安全感不足怎么辦，孩子缺乏安全感該怎么辦
- 小孩子厭學該怎么教育 孩子叛逆厭學怎么辦
- 油炸的咸醬怎么做好吃
- 孩子不怎么說話怎么辦 孩子不怎么說話
- 女兒叛逆期怎么溝通，如何跟叛逆期的女兒溝通