自制蜜汁叉燒怎么做視頻自制蜜汁叉燒怎么做 _生活百科

1、準備兩塊梅花肉，洗凈瀝干水后，用叉子兩面扎眼，這樣會比較好入味。
2、然后調制個秘制醬料：將蔥姜蒜、料酒、生抽、叉燒醬、腐乳汁、蜂蜜和耗油混合均勻成醬料。
3、把扎眼的梅花肉放進醬料，用手抓勻，保證醬料涂在了梅花肉的每個角落。然后用保鮮膜蓋好，放進冰箱保鮮層腌制12小時以上。
4、要烤叉燒之前調制蜂蜜水：2勺清水和2勺蜂蜜攪拌均勻。
【自制蜜汁叉燒怎么做視頻自制蜜汁叉燒怎么做】5、腌制好的梅花肉放進空氣炸鍋或者烤箱，刷上一層腌肉汁和蜂蜜水。180℃烤15分鐘后，取出翻面，再刷一層腌肉汁和蜂蜜水，再烤15分鐘就可以了。