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煮白貝要多久

生活百科步驟

白水煮貝殼用多少時間？白水煮貝殼水開后煮一分鐘時間即熟 。
白水煮貝殼的做法：
用料：貝殼、食鹽、清水
1、買回來的貝殼，放在家中的清水中養2天，期間要給貝殼換水4-6次，這樣才能把貝殼里面的泥沙清除干凈 。
2、待要煮貝殼湯的時 ， 把貝殼從水中撈起 。并用手揉搓貝殼外部，用清水清洗幾次 。
3、鍋中放適量清水，燒開 。
4、將洗凈的貝殼放入開水中煮，水中放入適量鹽 。
5、煮一分鐘左右，貝殼都張嘴 ， 就熟了 ， 即可出鍋食用 。
主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g
輔料：油適量、鹽適量、姜片適量、蔥適量、酒適量
步驟一：白貝洗干凈 。
步驟二：熱鍋下油，下姜片 ， 煎魚頭 。
步驟三：加適量鹽 。
步驟四：加熱水，加幾滴酒 。
步驟五：蓋上鍋蓋煮大概3分鐘 。
步驟六：放入白貝，再煮12分鐘左右 。
步驟七：再放豆腐煮4分鐘左右 。
步驟八：放蔥粒 。
步驟九：盛起即可 。

###其它資料參考###南方秋天來了，半遮半掩 。一會兒有點涼，一會兒太熱 。想要抓住夏天的尾巴，就不得不來這道簡單美味的“冬瓜白貝湯”
白貝冬瓜湯的配料
冬瓜一斤，白殼一斤(主要是殼重哈)
小蔥(必須，不能用小蔥代替)三棵姜樹，三到五片 。
適量的胡椒粉和芝麻油
鹽
白貝冬瓜湯的做法
白貝冬瓜湯的做法說明1
第一步
冬瓜去皮切塊 ， 與姜片、水同煮 。
白貝冬瓜湯插圖2
第二步
在白貝中放鹽(每勺約3克)，浸泡一小時 ， 煮半小時后將冬瓜放入鍋中 。加點料酒，不要加點白酒 。
圖解白貝冬瓜湯的做法3
第三步
煮五分鐘，白貝就會完全打開 。放點胡椒粉和鹽，放點蔥花 ， 最后放點香油調味 。喜歡其他油可以用芝麻油 。這樣，味道濃郁，又能消暑養顏的湯就做好了！
白貝冬瓜湯的烹飪技巧
1.都說用鹽泡白貝能吐沙，但我放了一勺鹽，白貝的殼就緊緊合上了 。意想不到的收獲是 ， 白貝肉更美味了 。
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###其它資料參考###1、花甲加適量的食鹽，用清水浸泡半小時左右，吐沙 。
2、冬瓜去皮去瓤，切小塊 。
3、鍋里加水，水沸騰后，下白貝 。
4、白貝開了，把白貝撈起來 。鍋里的水，盛出來備用 。鍋底的水倒掉，怕有沙
5、把剛才盛出來煮開的水倒進鍋里，燒開后，放冬瓜 。
6、冬瓜煮軟后，放剛才煮開的白貝進去 。加適量的食鹽，胡椒粉驅寒，撒蔥白段 。
7、煮開裝盤，撒點蔥花 。美味可口的白貝湯完成了 。
白貝鮮湯的用料
白貝 2 斤蔥 1 根姜 3~5片食用油 幾滴
白貝鮮湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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鍋里先放水在煮 。白貝從購物袋里倒出來放盆里洗凈，裝剛好蓋過白貝一點的水，放鹽，水和鹽比例1:2，讓白貝吐沙 。
步驟 2
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姜切片，裝盤備用 。
步驟 3
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蔥，切段或者切蔥花 ， 裝盤備用 。
步驟 4
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切好蔥姜之后，把白貝換水，用清水洗凈 ， 裝盤備用 。
步驟 5
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鍋里的水燒開后倒入備用的白貝 ， 放入姜片，蓋上鍋蓋煮，一直到看到白貝開口 。
步驟 6
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白貝開口后，不用加鹽，撒上蔥花，滴幾滴食用油 ， 蓋上鍋蓋，煮開，出鍋 。

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