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茄子是高熱量食物嗎其實是不高的 ， 通常常見的茄子的做法就是油煎 ， 不過熱量也是很高的 。
茄子富含的維生素E可抗衰老，茄子還含有較大量的鉀，可調節血壓及心臟功能 ， 預防心臟病和中風 。特別是維生素P的含量很高 。
茄子吃生的可以減肥嗎其實不能 。
雖然一些食物生吃的話它里面的營養會更容易被人體所吸收，但是如果沒有專家的提醒和指導，生吃一些食物很可能會引起中毒的情況，所以對于吃生茄子可以減肥的說法，還是要多聽取專家的意見 。
吃茄子的注意事項1、盡管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長 ， 不僅油膩，營養損失也很大 。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上 。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的 。
2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食 。
【茄子是高熱量食物嗎 茄子吃生的可以減肥嗎】3、茄子所含熱量極低 ， 老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃 ， 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
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