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一歲孩子吃什么好

生活百科豆腐

一歲小孩吃什么好？一歲的寶寶可以不以奶為主食，可以添加很多的食物，在日常飲食的原則是要營養(yǎng)均衡搭配合理 。主食方面以給孩子喝粥、吃面條、小餃子、云吞以及比較軟爛的米飯，還可以吃饅頭、小面包等 。在其他的輔食上，可以給孩子添加一些菜泥、肉末、肝泥、豆制品、蛋羹、肉湯、魚蝦等這些都是營養(yǎng)比較好而且有利于孩子吸收，能夠幫助孩子更好的生長發(fā)育 。當(dāng)然，母乳和配方奶還是最好吸收消化的 ， 要繼續(xù)吃 。
一般來說，1歲寶寶吃的東西，應(yīng)該以輔食為主，通常建議一天三頓輔食加兩頓奶 。輔食的種類有很多 ， 包括果蔬類、肉類、蛋類、碳水化合物等，具體如下：
1.果蔬類：比如胡蘿卜、蘋果等，蔬菜和水果中含有豐富膳食纖維，有利于寶寶的胃腸道的蠕動，防止便秘 。可以給寶寶弄成菜泥、榨成果汁食用 。
2.肉類：比如雞肉、豬肉等，肉類中含有豐富的鐵元素 ， 能有效預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生 。可以給寶寶做成肉丸、肉腸食用 。
3.蛋類：比如雞蛋、鴨蛋等，蛋類中含有豐富的蛋白質(zhì)，能促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育 。可以直接給寶寶煮熟搗碎后食用，也可以做成蛋羹食用 。
4.碳水化合物：比如米飯等，碳水化合物中含有很高的熱量 ， 能夠維持寶寶正常的活動和運(yùn)動 。可以給寶寶把米飯蒸爛食用，也可以做成稀粥食用 。

###其它資料參考###1歲的孩子，逐漸變?yōu)橐砸蝗杖蜑橹鳎纭⑼砟溉榛蚰谭蹫檩o，可以喂的東西多著呢 。以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品，這些食品是滿足孩子生長發(fā)育必不可少的 。適當(dāng)喂養(yǎng)面條、米粥、饅頭、小餅干等 ， 以提高熱量 。經(jīng)常給寶寶吃各種蔬菜、水果、海產(chǎn)品，提供足夠的維生素和無機(jī)鹽，以供代謝的需要，達(dá)到營養(yǎng)平衡的目的 。經(jīng)常食用些動物血、肝類，以保證鐵的供應(yīng) 。烹制方法要多樣化，注意色、香、味、形，且要細(xì)、軟、碎 。不宜煎、炒、爆，以利消化 。混合果蔬汁材料：胡蘿卜、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克，牛奶100克 。做法：1、蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成小塊；芹菜、黃瓜洗凈后，切成小段；菠蘿洗凈后，切成小片狀 。2、將處理好的蔬果放入攪拌機(jī)，加入牛奶、水，利用攪拌機(jī)打勻，即可飲用 。營養(yǎng)價值：這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，寶寶經(jīng)常飲用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以防止便秘的發(fā)生 。豆腐魚頭湯材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒、蔥末、姜末、大豆油、鹽各適量 。做法：1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成塊狀；豆腐沖洗后，切成小塊 。2、起油鍋下蔥末、姜末爆香后，放入魚頭塊，加料酒煸炒后，加入豆腐塊和適量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后，改為小火燜煮15分鐘 ， 加鹽調(diào)味即可 。營養(yǎng)價值：豆腐的含鈣量較多，而鰱魚頭富含維生素D，兩者搭配著吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯(lián)動作用，提高人體對鈣的吸收率 。
###其它資料參考###一歲寶寶食譜大全及簡單做法 。
飲食要求
一歲寶寶正是出牙期 ， 寶寶消化能力進(jìn)步，對食物適應(yīng)性也提高了，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、碎菜和水果等食物，豐富食物種類，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的 。在烹調(diào)時要注意口味比成人的口味稍淡一些 ， 重油或很甜、很咸的食物不適合1歲的寶寶，并且要避開刺激性較強(qiáng)的調(diào)味料，以免寶寶對其他食品產(chǎn)生厭惡感 。
一歲寶寶食譜牛奶大米飯
材料：大米400克 ， 牛奶400毫升 。

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