蝦和土豆泥炸在一起的菜叫什么作用 _土豆

土豆蝦泥餅——軟化血管抗衰老？

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春天到了很多人都想減肥，減肥的方法有很多哦，不知道你選擇了哪一種呢。其實減肥的過程中，飲食占很重要的一部分哦，吃什么減肥成了人們關注的問題。想要苗條的身材，下面介紹土豆蝦泥餅減肥菜肴。
土豆蝦泥餅
主料：土豆3個、蝦仁150g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、料酒10克、蔥適量、姜適量、面包糠50克、干淀粉50克
步驟：
1.蝦仁提前去除蝦線，料酒，蔥姜腌制
2.土豆洗凈去皮，切滾刀塊，蓋保鮮膜
3.微波9分鐘(自己靈活掌握時間)
4.將土豆壓成泥攪拌成蝦泥，將土豆泥和蝦泥混合，加適量的鹽和胡椒粉和雞精混合均勻。
5.準備適量的面包糠，淀粉和雞蛋液.將土豆蝦泥放梅花模具中，上下粘干淀粉。
6.脫模后，放蛋液中粘勻蛋液
7.然后放面包糠中，粘勻。全部做好備用，鍋里加寬油(多點油)，六成油溫炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油溫下降。炸好后，吸油紙吸油，可以食用。
春季進行時，減肥不能少營養餐，每天補充大量的營養，這樣才能讓減肥不影響體質變化，今天為減肥人群推薦一款甜點----土豆蝦泥餅，酥外皮，里糯的內餡，最愛的梅花形狀，希望大家都喜歡吃哦。土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆對人體有很奇妙的作用。土豆可以讓你變苗條，而且還有保持血糖彈性的作用，對于像減肥的你來說是不錯的選擇，搭配蝦一起食用的話補鈣的同時還可以抗老化，是很不錯的美容養生保健的選擇哦。
關于土豆蝦泥餅的具體的做法和它的營養價值大家都了解了吧，這道食譜營養豐富，而且外酥里嫩哦，是很不錯的選擇，補充營養的同時還有減肥的作用和功效，土豆可以減肥，也可以抗衰老，大家不妨試試吧。

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名為芙蓉蝦球
食材：土豆200克大蝦10只約200克面包糠30克雞蛋1個鹽1.5克胡椒粉適量食用油適量
制作步驟：
步驟1.將土豆削去外皮洗凈切片，裝盤上鍋大火蒸約二十分鐘至軟熟狀態。
步驟2.利用蒸土豆的時間來處理大蝦，首先將大蝦去頭去尾，蝦尾要留一截蝦殼。大蝦的中間部位剝去外殼，開背挑出蝦線。
步驟3.取出蒸好的土豆碾壓成細膩的土豆泥，將蝦仁剁碎放進土豆泥中。
步驟4.接著調入鹽和胡椒粉，混合攪拌均勻。如果土豆含水量大導致土豆泥太?。?可以適當加入玉米淀粉調節，我的沒加。
步驟5.雞蛋磕入碗中攪打均勻，準備好面包糠。
步驟6.取適量的蝦肉土豆泥用兩只手搓成圓球狀，我一共搓了八個大小適中的圓球。
步驟7.將圓球先放到蛋液中滾一滾，然后再放到面包糠里蘸上面包糠。
步驟8.把所有的土豆蝦球做好，在每個上面插一個蝦尾。
步驟9.鍋中倒入足夠量的食用油燒至七、八成熱，放入蝦球用中小火炸至表面金黃酥脆，撈出控油即可。
步驟10.一道美味營養又高顏值的黃金土豆蝦球就做好了，外酥里嫩好吃極了，饞到你了嗎？
小貼士：
土豆泥已經提前蒸熟，蝦肉也很容易熟，所以炸制過程中火候不要太猛，土豆蝦球的表面呈金黃酥脆狀即可。可以在里面包適量的芝士碎，這樣趁熱吃的時候還能拉絲，蘸著番茄醬或蜂蜜芥末醬食用味道超贊！