5.熱一烤架 ， 將作法4的丸子串放上烤至表面上色后，浸入串燒醬中 ， 取出瀝干后再放回烤架上續烤，重復此動作約2~3次至醬汁完全入味即可 。
###其它資料參考###雞肉丸子做法
食材配料：雞胸肉300克，山藥100克，淀粉5克 ， 生抽1湯匙，白糖2克 ， 食鹽適量，芝麻香油少許，青菜適量 。
做法步驟：
1、山藥削皮 ， 切成小塊 。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套，防止山藥粘到皮膚上 。
2、雞胸肉清洗干凈，加料酒用清水浸泡10分鐘去腥 ， 10分鐘后用清水沖洗掉料酒成分控水，將雞肉切成小塊 。
3、山藥塊與雞肉塊一起，放到料理機中，加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖（白糖用于增鮮），絞打成泥 。使用料理機，有一定水分的東西好絞，把山藥塊水分大的食材放到底下 ， 稍干的食材放在上面 。家有絞肉機的親，直接用絞肉機來絞會更方便 。
4、攪好的山藥雞肉泥，細膩溫潤，取出放入碗中 。
5、湯鍋燒水，山藥雞肉泥放鍋邊上，再放一小碗涼水在邊上，可以用刀削薄片，也可以用手虎口擠成丸子 ， 用刀削片的時候，每削一片蘸一次清水防粘 。
6、湯鍋水底冒上均勻的小氣泡時，將火調到最小，雞肉片或雞肉丸下入水中，全部做完，轉大火燒湯，待丸子全部浮上來再煮一兩分鐘就好了，雞肉很好熟的，煮時間太長雞肉就老了 。煮好后，加鹽調味 。
7、取少許洗好搭配煮湯的蔬菜，放入鍋中燙熟，再淋入少許芝麻香油，就可以關火出鍋了 。配湯用的菜，小菠菜、茼蒿、油菜、娃娃菜等 ， 都不錯呢，好吃的雞肉丸子就做好了 。
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