土豆泥的做法？
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導(dǎo)語： 其實(shí)土豆也有很多做法，下面我給大家?guī)韼卓畎舭舻耐炼鼓嘧龇?，一起來看看?
黑胡椒土豆泥
材料準(zhǔn)備： 土豆 3個(gè)，黃油 13g，黑胡椒 1g，淀粉 適量 ， 食鹽 適量，水 適量
做法 ：
1. 土豆削皮，高壓鍋上氣15分鐘后取出 。一般來說用老土豆，因?yàn)楸容^容易爛 ， 也比較粉，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間 。
2. 煮好用漏勺撈出，浸水 。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來，味道好 。
3. 將土豆裝到保鮮袋里用搟面杖碾的細(xì)細(xì)的，再用手揉成團(tuán)團(tuán)，擺盤 。
4. 熱鍋化黃油 。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗 。如果沒有也可以用植物油代替 。
5. 鹽、雞精、淀粉、黑胡椒、涼水調(diào)成味汁 。
6. 油熱倒下味汁 ， 略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可 。
千島醬土豆泥
材料準(zhǔn)備 ：土豆 1個(gè)(大一點(diǎn)的)，玉米粒 ，半碗火腿腸，一根千島醬、 一大勺
牛奶 適量，黃瓜 半根
做法：
1. 先把土豆去皮，然后切成塊上鍋蒸 。這個(gè)時(shí)候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下 。
2. 蒸的時(shí)候可以把香腸切成小?。乒锨釁?。然后擺盤
3. 查看土豆有沒有蒸好其實(shí)用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了 。放到小盆里用勺子給攆成泥 。
4. 土豆變成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶 ， 牛奶別放太多，不然會(huì)捏不起來的 。然后放入千島醬開始攪拌 。
5. 最后就是搓成小球裝盤即可 。
小貼士
因?yàn)槲也粣鄢渣S瓜所以放在土豆泥下面 ， 如果有喜歡吃黃瓜的也可以把黃瓜切成丁一起搬進(jìn)去 。
雞蛋土豆泥餅
材料準(zhǔn)備 ：土豆 2個(gè)，雞蛋 ，火腿(還可以添加其他配料~) ，料酒
白醋 ， 食鹽 ，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他調(diào)料個(gè)人喜清淡
做法：
1. 將土豆洗凈去皮，切塊后放到水中煮熟 。然后碾壓成泥 。
2. 打1個(gè)(可根據(jù)喜好添加)雞蛋于碗中，再添加適量料酒和白醋并攪拌均勻 。
3. 將土豆泥和雞蛋一并倒入玻璃皿中進(jìn)行攪拌，直到均勻?yàn)橹?。
4. 將攪拌好的土豆泥用餅做成餅的形狀并在餅的外側(cè)涂上少量食用油(也可以用餅干模做出自己喜歡的形狀~\(≧▽≦)/~)
5. 將餅放入電餅鐺中烤 。。。掌握好火候美味的餅就做好啦
韓料土豆泥沙拉
材料準(zhǔn)備 ：土豆 兩顆，胡蘿卜 少許 ， 黃瓜 少許 ， 煉乳 ，沙拉醬
1. 黃瓜、胡蘿卜切小粒備用 。
2. 將土豆泥去皮切成小塊，入鍋蒸熟 。
蒸的過程中可以用筷子戳一戳，如果能穿透土豆就說明可以了 。
【土豆泥是怎么做成的】之前在韓料館吃的土豆泥都是冷的，味道像極了冰淇淋，
所以這次我也是提前一晚，把蒸好的土豆塊放入冰箱冷藏一晚
3. 把冷藏過后的土豆塊用搟面杖或你覺得OK的工具壓成泥 。
4. 將煉乳、胡蘿卜、黃瓜粒與土豆泥混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颍喑汕驙罹涂梢粤?nbsp;， 最后淋上少許沙拉醬 。
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土豆泥家庭簡(jiǎn)單做法如下：
主料：土豆1個(gè)、胡蘿卜1段
輔料：蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、清水適量、黑胡椒粉適量、沙拉醬2勺
1、土豆去皮清洗干凈備用 。
2、土豆切片，胡蘿卜切?。?上鍋蒸熟 ， 蒸15分鐘左右，蒸到可以用筷子輕松戳動(dòng) 。
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