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波菜怎么吃才有功效( 二 )

生活百科菠菜


3. 將菠菜段放入沸水中焯一下 ， 撈出控水 。
4. 平底鍋燒熱油，爆香切碎的紅蔥頭 。
5. 加入肉末翻炒至變色 。
6. 加入醬油、料酒、糖和粉絲，再加入少許水 。
7.煮至湯干 。
8.另一個鍋燒熱油，加入煨好的菠菜翻炒均勻 。
9. 加入炒好的肉絲粉拌勻 。加入鹽雞精調味 。
菠菜豬肝湯 ， 具體做法如下：
材料：豬肝350克左右 ， 菠菜一大把，姜絲，排骨湯1塊，黃酒1茶匙 。
做法：1.準備1小鍋水 。水燒開后，將豬肝稍微焯一下 。立即拿起外層變色，然后再用冷水沖洗一遍備用 。
2、菠菜一根一根洗干凈 ， 用手折疊成合適的大?。じ傷直贛?。
3.準備一個湯鍋，放入適量的水燒開 。加入菠菜和姜絲煮沸，再次煮沸 。
4. 然后加入焯過水的豬肝，加入調味料，馬上關火 。
5.湯汁鮮美，配菠菜豬肝湯 。
枸杞菠菜 。具體做法如下：
材料：菠菜300克，枸杞少許，大蒜 ， 香油 ， 香油，醬油少許，鹽 。
做法： 1、將菠菜洗凈，用沸水焯一下 ， 撈出用冷水浸泡，擠出少許水分，裝盤備用 。
2. 將枸杞用開水泡軟，撒在菠菜上 ， 再放大蒜、香油、香油、醬油、鹽攪拌均勻 。
以上就是既好吃有營養的菠菜做法 ， 可以補鐵還可以補血，快去試試看吧 。

###其它資料參考###1、抗衰老、清潔皮膚——菠菜汁!
2、將菠菜搗爛后取汁，用汁液洗臉，每周2次 ， 持續1個月，可以清潔皮膚毛孔，還能減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔，明顯改善膚質 。
3、菠菜汁適量口服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭亦有效 。
4、菠菜是“男人的最佳食物” 。
5、菠菜中葉酸和鐵的完美組合可以促進紅細胞的合成，提高細胞的攜氧量，加快血液循環，從而提高性生活質量，降低患心腦血管病、骨質疏松等疾病的風險 。
6、菠菜中的3種不飽和脂肪酸和葉酸可以為肌肉的合成提供能量：菠菜中的鎂元素也能將肌肉中的碳水化合物轉化為能量，增強肌肉的力量 。
7、菠菜中的葉黃素等抗氧化物質能延緩老年黃斑疾病(可導致失明)的惡化 。
8、在菠菜中加入檸檬汁食用，檸檬汁里的維生素C能夠有助于菠菜中的鐵質被人體吸收 。

###其它資料參考###菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；功效 養血 ， 止血 ， 斂陰，潤燥 。治衄血，便血 ， 壞血?。室?大便澀滯 。
禁忌人群 一般人群均可食用 。
適宜人群 腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食 。
菠菜隸屬于藜科 ， 是一年生成二年生的草本植物，又伊朗傳入中國后普遍的種植，菠菜作為人們飯桌上的一道菜已經是很久的歷史了 。菠菜的主根粗長，呈紅色 ， 味甜，葉呈戟形至卵形，為鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片 。
菠菜怎么吃最常見的菠菜是清炒菠菜，中國的各種烹飪方法都可以把菠菜做的美味 。例如涼拌菠菜、菠菜小丸子、菠菜煎餅、菠菜湯 。然而不管什么做法 ， 菠菜在正式進入烹飪階段前都要用大火煮沸的水焯一下，才能進行烹飪 。那是因為菠菜含有的草酸較大，如果直接進行烹飪就保留了大量的草酸，進入人體后會阻礙鈣質的吸收 。
菠菜的營養價值1、菠菜含有大量的不可溶性粗纖維，不僅能促進腸道的蠕動 ， 而且還能使食物通過胃腸道的速度加快從而減少吸收另外不可溶性粗纖維在大腸中吸收水分軟化糞便，利于排便預防痔瘡 。

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