8、繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9、打蛋器高速進行干性打發
10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈
11、電飯煲預熱5分鐘后加入少量的黃油
12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下 ， 是為了防止有氣泡 。
13、然后在表面撒上點蔓越莓
14、電飯煲打開煮飯的鍵 ， 用濕的抹布壓住出氣孔
15、等自動跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了
【豉香鳳爪】
食材：
鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花適量、香葉1片
做法：
1）鳳爪洗凈后用開水焯一下；
2)鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味；
3)電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角 ， 還有一點清水 ， 按煮飯鍵即可；
4)當電飯煲跳閘后再按一次，燜多15分鐘即可！
【電飯鍋燜飯 】
食材：
大米250g、臘腸150g、香菇6朵、胡蘿卜200g、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、雞粉適量、香油適量
做法：
1)香菇洗凈，摘去根蒂備用
2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
4)鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下
5)下入香菇和胡蘿卜翻炒
6)加入適量生抽 ， 加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味
7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香
8)燜米飯
9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時候 ， 把炒好的料倒進去 ， 蓋上蓋子繼續煮
10)直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
【韓式香腸土豆燜飯】
材料：大米2杯、土豆中等大小1個、香腸風干的1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜
做法：
大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁
上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油 ， 加兩小勺鹽拌勻
按正常煮飯程序至開關跳起后再燜10分鐘
加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可
文章插圖
【電飯鍋紅燒肉】【制作食材】五花肉，姜片，蔥，糖 ， 啤酒，鹽 ， 老抽，生抽，料酒
【制作步驟】
1、 首先，做紅燒肉自然是先要處理肉了 。我們需要準備一塊肥瘦相間的五花肉，切成寬度大概2厘米的長條，最后改刀切成丁 。這道菜對于切出來的肉丁沒有什么尺寸上的要求 ， 朋友們如果喜歡吃大點的肉塊 ， 就把五花肉的肉丁切得大一點，喜歡吃小的就切小點 。切好之后，肉的處理就完成了 。
2、接著，我們要準備和肉一起下鍋的料，首先切點姜片，再準備少許蔥段，切好后備用 。
3、肉和菜料都準備好了，那么接下來我們就準備將料下鍋了 。我們先把姜片擺入電飯鍋的底部 ， 再把前面切好的蔥段撒上去，最后將切好的肉塊也鋪進去，將肉塊都鋪在蔥段和姜片上面就好 。
4、放好了肉后不要著急關上鍋蓋，接下來我們還需要加上最重要的調味料 。向鍋中加入適量鹽，倒上老抽為肉上色，加上生抽調味增鮮，適量料酒用來去腥 ， 最后再加一勺糖，加入啤酒 。這里啤酒的量只要要沒過肉塊就行 ， 沒必要加太多 。這樣，調料就加好了，我們可以開始煮肉了 。
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