材料包
1包
花膠燉雞湯的做法
1.
花膠（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h ， 期間有條件請換水2-3次
2.
水燒沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花膠 ， 蓋蓋煮沸后加入一湯勺黃酒，悶蓋煮10-15分鐘 。
3.
此步驟可根據個人情況選擇性操作，悶煮的花膠待自然冷卻后再加入冷水浸泡10-16小時，其目的是可以讓花膠最大限度的泡發完全，可比步驟2泡發大出1倍 。口感也會更肥厚，軟韌 。
4.
根據食用人數，準備1只或半只草雞
5.
將一鍋水燒開 ， 加入草雞和生姜，燒開后加一勺黃酒燜蓋大火燒10-15分鐘
6.
將配好的材料包（枸杞，淮山，桂圓，）也可根據個人喜好加入松茸 ， 花菇一同放入有煲湯功能的電飯鍋中 。
7.
將步驟3，5，6加入電飯鍋中，選擇煲湯功能，煲2-3h即可
###其它資料參考###花膠燜雞的做法如下：
1.將干花膠放入冷水中，置于冰箱浸泡一個晚上（8個小時） 。燒開水，將花膠放入3分鐘，撈出繼續放入冷水浸泡置于冰箱1天
2.花膠切小塊 ， 加入姜片，放入水中煮10分鐘
3.雞肉用油、鹽調好味
4.鍋里加油燒熱，加入姜片和蒜蓉
5.倒入雞肉
6.加入料酒，煸炒幾下
7.將煮過花膠的水和花膠倒入
8.加入蠔油和醬油
9.加入蔥頭，加蓋燜煮15分鐘左右
###其它資料參考###魚膠能增強胃腸的消化吸收功能 ， 提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良，便秘等病癥，還能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力 ， 消除疲勞；由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效 。所以能提高免疫力，對于體質虛弱、精神過勞的人士，作為進補更為合適 。
把原料備好：花膠20克，雞肉塊200克 ， 香菇30克，瑤柱10克，淮山20克，桂圓肉20克，高湯適量，姜片、枸杞各少許 。
1.鍋中注入并燒熱 ， 放入雞肉塊，大概煮3-5分鐘，把它的這個臟污排出來后，把可以它撈起來，瀝干水分 ， 然后過一遍冷水 。
2.砂鍋中注入適量高湯并燒開，倒入雞肉塊，把花膠分成2部分，一部分先跟淮山、桂圓肉、瑤柱、香菇、姜片，拌勻，一起煮 。
3.蓋上鍋蓋 ， 大火燒開先煮15分鐘，然后再用小火煮1～2小時至食材熟軟 。
4.揭蓋，倒入另一部分花膠、枸杞，攪拌均勻，再續煲30～60分鐘，盛出，裝入碗中即可
花膠要在煲湯的前一天晚上 ， 先用水加上姜片把它煮沸，然后關火，把它蓋著鍋蓋燜1個晚上，到第二天，你就會看到它已經發好了，那就視乎你自己買的這個花膠而定，看到花膠它的厚度會是多大，然后把它切成塊，千萬不能切太小哦 ， 因為花膠在煮的過程中會融化，如果你煮的太小呢，它就會一下子全部化在湯里面了，
###其它資料參考### 海參花膠煲雞湯要煲多久
海參花膠煲雞湯要煲多久，海參花膠煲雞湯是一種很滋補的湯，能夠給人體帶來很高的營養價值，很多人在煲湯的時候并不知道要多長的時間，以下就是我為大家整理的一些關于海參花膠煲雞湯要煲多久的資料 ， 大家一起來看看吧！
海參花膠煲雞湯要煲多久1
海參花膠煲雞湯做法:
原料：水發海參90克，水發花膠40克，水發干貝20克，烏雞塊300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
做法：
1、花膠洗凈切段，海參對半切開，佛手瓜去籽后切塊；
2、鍋中注入適量清水 ， 燒開后，倒入烏雞塊，汆煮片刻；
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