西紅柿煮多久？西紅柿湯要煮多久
西紅柿 ， 它本身就可以生著吃，也可以煮著吃，那么在煮西紅柿湯的時(shí)候 ， 你知道西紅柿湯要煮多久嗎?那西紅柿的重要營養(yǎng)物質(zhì)是什么呢?
其實(shí)這就要看你個(gè)人的情況了，如果喜歡吃口感綿密的可以煮的時(shí)間久一點(diǎn)，大概10分鐘左右如果不喜歡吃口感綿密的，就可以煮的時(shí)間短一點(diǎn)，比如6分鐘 。
當(dāng)然在做西紅柿湯的時(shí)候，選購的西紅柿最好選擇表面軟 ， 聞起來味道濃的，如果西紅柿味道不是很濃的話，在煮湯時(shí)加入西紅柿醬就可以了，這樣的西紅柿湯是最好喝的 ， 但是，煮西紅柿也是不可以高溫或者煮太久的，這樣會(huì)遺失西紅柿里的營養(yǎng)物質(zhì) ， 而在我們用西紅柿做菜的時(shí)候，可以稍微加一些醋，能夠保護(hù)它避免被氧氣破壞 ， 這樣就會(huì)更好的讓我們食用！
那西紅柿的重要營養(yǎng)物質(zhì)是什么呢？其實(shí)西紅柿中最主要的營養(yǎng)物質(zhì)就是維生素 ， 其中，最重要并且含量最多的就莫屬于胡蘿卜素中的一種----番茄紅素，并且西紅柿的品種不同，顏色不同，所成熟的程度不同，每個(gè)西紅柿的甜度不同，甚至是它們生產(chǎn)的季節(jié)不同，都會(huì)影響番茄紅素在西紅柿中的儲(chǔ)存含量 ， 而一個(gè)成年人每天食用100-200克的西紅柿，就可以滿足我們身體對(duì)于番茄紅素的需要，而好多人都比較喜歡生吃西紅柿，其實(shí)這樣吃，并不利于我們?nèi)梭w對(duì)于番茄紅素的吸收，而我們對(duì)它經(jīng)過加熱或者把它們用油脂炒著吃的時(shí)候，才能更加有利于發(fā)展它的功效，給我們帶來我們需要的營養(yǎng)物質(zhì)！
1、水開后煮6分鐘 。
2、煮西紅柿湯煮很長時(shí)間會(huì)把它煮爛，雖然煮到出了稠汁的程度，但事實(shí)上這樣做反而物極必反，要想口感最佳的西紅柿湯，應(yīng)該等水燒開后開始計(jì)時(shí)6分鐘 。
3、而且西紅柿去皮之后 ， 口感更佳 。另外，煮西紅柿湯可以搭配雞蛋、肉類、牛腩一起煮 。
###其它資料參考###番茄煮熟吃要比生吃有營養(yǎng)價(jià)值，但熟吃也不要煮得太熟時(shí)間太多了反而降低其營養(yǎng)價(jià)值，一般煮6分熟就可以了，也就是下鍋煮10分鐘這樣吧 。
擴(kuò)展資料
一、番茄去皮開水燙幾分鐘
一分鐘
想要去皮的話用開水燙一分鐘就夠了 。可以買一些新鮮的番茄，然后先把它洗干凈 ， 之后用小刀在上面劃幾道口子，注意是從上到下的劃 。接下來準(zhǔn)備一鍋水，把水煮開之后就可以把劃好口子的番茄放入到開水當(dāng)中去燙 。燙的時(shí)候用筷子稍微翻動(dòng)一下，讓番茄的四周都能夠燙到，只需要一分鐘就可以看到番茄的皮開始慢慢的有點(diǎn)卷起來，這時(shí)把它撈出來，放涼之后用手輕輕一撕就可以撕下來 。
二、番茄可以怎么吃
1.涼拌番茄
涼拌番茄就是大家所說的蜜番茄 。將番茄洗干凈切成片，然后在上面撒上白糖 ， 靜置上一個(gè)小時(shí)左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄的汁水已經(jīng)被糖蜜出來了，這時(shí)候吃上去特別的甜 。尤其是夏天的時(shí)候，把蜜番茄放入冰箱冷藏一下再拿出來吃，風(fēng)味更佳 。
2.直接生吃
番茄本身是蔬菜當(dāng)中的一種，但是又像水果一樣是可以直接生吃的 。所以如果喜歡吃生番茄的話，也可以挑一些比較熟的番茄，然后直接洗干凈來吃 。番茄也是可以連皮吃的，可以用鹽水或者是專門洗滌水果的粉劑，把番茄的外皮洗干凈之后再吃，這樣會(huì)更加干凈衛(wèi)生 。
3.榨番茄汁
番茄汁也是非常好喝的，酸酸的特別的開胃 。所以在夏天的時(shí)候可以買一些番茄，然后把它的果蒂去掉，直接切片放入到榨汁機(jī)當(dāng)中榨汁喝 。覺得口感酸的話，可以在里面加入一些白糖，這樣制作出來的番茄汁酸酸甜甜特別的好喝 。
