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用什么茶葉能做茶( 二 )

生活百科涼茶


功效：具有清涼解暑、清熱解毒之功效在補充水分、防暑清熱的基礎上，適應于咽喉易腫痛、長痘生癤者好 。
2、藿香茶
材料：藿香、佩蘭各10克，生魚腥草30克
泡法：藿香、佩蘭、生魚腥草切碎，加紅茶10克，用沸水沖泡10分鐘代茶飲
功效：藿香茶有祛暑、化濕、和中功效在補充水分、防暑去濕的基礎上，適用于流感及輕度中暑患者，是夏季防暑佳飲 。
3、薄荷涼茶
材料：桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克
泡法：桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗凈，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即成 。
功效：代替茶水隨時飲用，可辛涼解表，清熱解暑，還適用于風熱感冒 。
4、枸杞養陰茶
材料：枸杞、五味子各12g，甘草9g，薄荷9g，白糖適量
泡法：取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗凈后放入鍋中加水，煮沸十分鐘后加薄荷9g，加蓋離火，5分鐘后加適量白糖攪勻，即可飲用 。
功效：此茶益氣養陰，治中暑內熱 。
5、菊參枸杞茶
材料：菊花3克，枸杞子5克，花旗參3克
泡法：沸水沖泡代茶飲 。
功效：菊參枸杞茶有生津止渴、益氣補陰的作用在補充水分、益氣養陰、防暑解渴的基礎上，適應于口干咽干、氣短乏力者好 。
6、桑菊茶
材料：桑葉、白菊花各10克，甘草3克
泡法：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮 ， 然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了 。
功效：常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉 ， 清肝明目，清熱解暑，對風熱感冒也有一定療效 。
7、荷葉涼茶
材料：半張荷葉，中藥滑石、白術各10克，甘草6克，決明子3克
泡法：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥(滑石、白術、甘草、決明子)放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁 ， 放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用 。
功效：荷葉涼茶具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用.可以使大便暢通，對減肥也有幫助 。

###其它資料參考###1、綠茶；綠茶適合做冷萃茶 ， 綠茶是采摘鮮嫩芽葉，未經發酵制成的茶，保留了鮮葉中的天然物質以及綠色格調，用來做冷萃茶既能減少綠茶的苦味，又能充分感受綠茶的獨特香氣 。
2、白茶；白茶適合做冷萃茶，白茶是采摘細嫩芽頭，不經殺青或揉捻，只經晾曬或文火干燥后加工制成，是六大茶類中做工最自然的茶，用來做冷萃茶會讓白茶的濃度和口感得到進一步提升 。
3、紅茶；紅茶適合做冷萃茶，紅茶是采摘鮮嫩芽葉，經過全發酵加工制成的，因此紅茶發酵程度高 ， 卻質地細嫩，用來做冷萃茶能夠豐富紅茶的口感 ， 并讓紅茶散發出濃郁的花香 。
4、花茶；花茶適合做冷萃茶，花茶是將濃香植物的花、葉、果實搭配茶葉泡制而成的茶，所以用花茶做冷萃茶，花香濃郁，品飲后幾乎不帶有任何澀味 ， 口感柔和 。
5、普洱茶；普洱茶適合做冷萃茶，普洱茶是采摘云南大葉種曬青茶為原料，經特定工藝制成 ， 用來做冷萃茶能讓人品味到泥土、橡樹、松樹、可可的香氣，這里建議使用散茶 。
###其它資料參考###　檸檬茶 ， 在香港一般簡稱為檸茶，是香港茶餐廳及快餐店常常會出現的飲品 ， 地道的港式檸檬茶不用茶包，而是用冷藏醒發過的錫蘭紅茶和切片香水檸檬，分為熱飲和冷飲兩種，一般稱為熱檸茶、凍檸茶，乃香港飲食文化不可或缺的元素 。
檸檬茶的用料錫蘭紅茶8g水500ml檸檬1個白糖40g冰塊適量

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