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秋天和冬天吃什么菜好( 七 )

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總的 養生 原則應該是，春夏養陽，秋冬滋陰 。虛則補，實則瀉寒者溫熱之，熱者清之 。每個人的體質不同，生活條件不一樣，飲食 養生 ，不能千篇一律 。吃什么，怎么吃？要找出適合自己的 養生 方法 。
秋季，早起喝杯淡鹽水，晚上喝杯蜂蜜水，可防止秋燥引起的便秘 。每天飲水不可少，至少飲用1.5一2升水，每次一到兩杯 。
【秋天和冬天吃什么菜好】 食物以潤燥為主 。多食水果蔬菜 。如芝麻，百合，蓮藕，杏仁 ， 核桃，柿子，梨，蘿卜等 。辛辣燥熱食品盡量少吃 。如辣椒，胡椒等 。
西瓜，屬寒涼食物 ， 在秋季要少吃 。
梨，潤肺，止咳化痰，是秋季最好的水果 。
蘋果，營養豐富 ， 對心血管有益 。一天吃一個蘋果，少得感冒 ， 可止瀉 。老年人怕涼 ， 蒸吃亦可，防便秘 。
龍眼，有滋補安神作用，對失眠者尤為適宜 。
每天服用一杯蜂蜜水，潤肺止咳，養胃護肝，防便秘 ， 助睡眠，保護心血管 健康。
天涼了，順應自然，要隨時添加衣服，包嚴腰腹部 ， 避免腹部受寒，造成脾胃虛寒拉肚子 。
早起喝碗熱粥，滋養脾胃 ， 增加御寒能力 。
八寶粥，健脾養胃，益氣安神 。
枸杞小米粥，健脾胃，補肝腎，明雙目 。
紅棗，核桃，栗子，山藥都是補腎佳品，要多吃些 。
有條件的話，每天補充一到兩袋牛奶 。
貧血 ， 及虛寒癥患者，食用羊肉燉蘿卜 ， 可以益氣補虛，補腎壯陽 。
得了紅眼病，可用桑葉，蒲公英，水煎，先熏蒸眼睛，后喝湯藥，有效治療紅眼病 。
早起三片姜，勝過人參湯 。但是，吃多了易上火 。白天吃姜有益，晚上吃姜不宜，有害 健康。肝炎病人及陰虛者不宜吃生姜 。
冬季喝茶 ， 最好選擇紅茶和黑茶 。不宜喝濃茶 。晚上最好不喝茶，對睡眠不利 。
除做好飲食 養生，還要保證充足的睡眠 。
秋季要早睡早起 ， 冬季要早睡晚起 。此為 養生 養藏之道也 。晚上最好十點鐘就上床休息，在11點入睡 ， 以保證最佳睡眠質量 。每天睡眠一般要達到八小時左右 。體弱多病者可多睡些時間 。
每天晚上睡覺前泡腳 。根據需要，加入藥材花椒，紅花，桑葉，柳葉熬水泡腳，防病祛病，對 健康 大有益處 。
在冬季，也要在早午晚各開窗通風15分鐘以上 。室內溫度控制在16至22度最好，避免室內外溫差過大 。
多曬太陽，適當參加鍛練，增強體質 。
秋天和冬天我應該吃什么食物？黑白食品應在深秋食用 。因為“干燥”是當時最明顯的氣候特征之一 ， 而大白菜、蘿卜、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食品在秋季具有保濕作用 。此外，白色屬于肺 ， 而以白色為食的大多具有潤肺作用 。
百合能潤肺止咳，清心安神，適宜煮粥或炒幾片；銀耳有潤肺、滋氣養血、滋腎養精之功效 ， 可用于冷拌或煮粥；蓮藕如清熱開胃、滋潤干渴、清心安神、增強人體免疫力等功效明顯，可短時煎或湯鍋；山藥有滋補腎精華、補肺止咳作用 ， 可直接蒸食，亦可用來煮粥或湯鍋 。
到了深秋，餐桌上應該多放些黑色食品，因為“寒”是此時氣候的另一個明顯特征 ， 而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等“黑色食品”具有較強的抗氧化作用，并具有一定的保暖作用 。從中醫角度看，黑色進入腎臟，所以黑色食物具有補腎作用 。
黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾健胃、益氣活血、滋肝養眼的作用 ， 可用于煮粥 。

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