水煮萵筍多久能熟 _萵筍

萵筍煮幾分鐘能熟？

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您好
像我這種經常沒事在廚房里晃悠研究食譜的人，我是覺得水煮萵筍一般要煮多少分鐘，這個是
一個非常簡單的問題，因為萵筍是一個非常容易熟的食材，切成小塊之后放進鍋里，大火煮5分
鐘，完全熟了，并不需要特別長的時間，時間長了完全就會煮化。

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1、萵筍一般情況下煮5-10分鐘就熟了。
2、要是在制作之前是將萵筍切絲的話，那么只需要煮2分鐘，切記煮制的時間不能過長，否則會導致其營養流失，口感也會有所下降。建議在購買萵筍的時候要買新鮮、水分充足，香味濃郁的，這樣吃起來味道才更好。
###其它資料參考###1、一般情況下，萵筍放到鍋中煮5-10分鐘左右就差不多可以熟了，要是在制作之前將萵筍切成絲狀的話，那么煮制的時間會縮短一些，在鍋中煮2分鐘左右就可以撈出來了，若是煮制時間過長的話，反而會造成其營養流失。
2、在購買萵筍的時候要注意買新鮮的，可以先看看它的外形，基本上萵筍莖要粗短條順，不彎曲，大小整齊，還有挑選皮薄、水分充足的，這樣吃起來口感會更好，要是不確定，還可以聞一下它的味道，有新鮮的萵筍味即可。
###其它資料參考###1、5-10分鐘。
2、萵筍本來是可以涼拌生吃的，若用煮制的烹飪方法，所煮的時間就不宜過長，不然會使萵筍的成分流失，還會煮化萵筍，5-10分鐘完全能煮熟。
3、若提前把萵筍切成片的形狀，煮熟的時間會更短一點，3分鐘左右就可以煮熟。
###其它資料參考###萵苣是我們大家都吃過的一種蔬菜，對我們的身體有著非常多的好處，而大多數的食物都是需要一定的時間煮熟的，那么我們便了解一下萵苣要煮多久？萵苣要削皮嗎？
萵苣要煮多久
一般萵筍煮5～10分鐘就可以了，萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，如果是萵苣絲煮兩分鐘即可撈出，以免破壞其營養成分。一般將萵筍切片放入鍋中煮5分鐘左右，萵筍變色后即可食用了，如果萵筍放的量過多，可以多煮幾分鐘。萵筍含有豐富的維生素和微量元素，對于兒童的發育很有幫助，食用的時候可以用熱水焯一遍涼拌，不僅營養價值很高，而且口感清脆爽口。萵筍除了可以用來炒熟吃，涼拌、生吃也是可以的，合理的進食些生萵筍不會對健康造成影響，萵筍的莖皮一般白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠萵筍色，挑選萵筍的時候以鮮嫩為原則。
【水煮萵筍多久能熟】萵苣要削皮嗎
吃萵苣一定要去皮，因為萵苣皮如果食用會有很難以下咽的蔬菜纖維，并且萵苣皮它本身就沒有什么營養物質，如果萵苣比較嫩的話，是可以不用去皮的，但是如果比較老的話，建議還是要去皮下，這個皮如果是老的，最好不要吃。萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除干凈，去掉外皮以后洗凈，然后再按自己喜歡的方法食用就可以了。去皮刀是現在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋果皮，操作十分簡單，大家也可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鐘就能把一個萵筍的外皮全部去掉。