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孕婦補血吃什么粥好( 四 )

生活百科孕婦


4、減輕浮腫--紅豆粥
材料：紅豆 ， 黑米，白砂糖，做法：1 。紅豆和黑米洗凈 ， 清水浸泡5小時以上 。2 。將浸泡的水倒掉 ， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可 。功效：李時珍稱紅豆為“心之谷”，可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血 ， 有很好的利尿作用 ， 有利于緩解孕期浮腫現(xiàn)象 。
三、適合孕婦春季喝的粥有哪些
1、蛋花小米粥
材料：小米100克，雞蛋2個 。做法：將小米淘干凈后放適量的清水熬成粥，把雞蛋打散 ， 等粥熬至濃稠的時候加入雞蛋，并攪勻，加入適量的紅糖調味即可食用 。功效：此粥有健脾補胃、益氣血、活血的功效 。適合虛泄、虛弱、口干口渴的婦女 。
2、白木耳粥
材料：大米100克，白木耳20克 。做法：將白木耳洗凈后泡發(fā)，加適量的水和大米共熬成粥即可 。功效：白木耳有潤肺止咳、益氣補腎的功效 。適合氣陰兩虛、內熱燥咳的孕婦及婦女食用 。
3、蘋果粥
材料：蘋果3個，西米100克，煉乳適量 ， 白糖適量 。做法：將蘋果洗干凈后切成小粒，和西米一起加水適量熬成粥，再根據(jù)個人口味加適量煉乳和白糖調味 。功效：蘋果有潤肺生津、健脾除煩的功效，適合反胃、消化不良、氣力不足、大便干結、高血壓的人食用 。
四、孕婦的經(jīng)典粥譜
1、小米紅糖粥
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同 。小米可健脾胃，補虛損 。
原料：小米100克 ， 紅糖適量 。制作：一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內，旺火燒開后，轉小火煮至粥粘 。二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成 。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效 。孕婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體 。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量 。制作：1、將豬肚洗凈，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用 。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成 。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復揉搓，去掉異味 。特點：粘稠鮮香 。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，孕婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補氣血 ， 防病健體 。
原料：雞翅肉一只 ， 蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量 。制作：1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎 。2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油 。3、香菇泡開，去蒂，切成小塊；青菜洗凈 ， 切成小塊；把米淘洗干凈 。4、蝦去殼 ， 去掉腸泥，洗凈后切細，用開水燙一下，撈出濾干 。5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后 ， 盛入碗內即成 。特點：鮮美可口 。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質，孕婦食用有利早日康復 。

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