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凍沙棘果怎么吃( 五 )

沙棘生活百科


沙棘糖水
材料：鮮沙棘果100克、白糖 。
做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水 ， 煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成 。
功效：沙棘果糖水能增強人體免疫功能 ， 飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇 。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老 。
沙棘果醬
材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克 。
做法：
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁 ， 渣留用 。胡蘿卜洗凈去雜 。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口 。
功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成 ， 可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強人體免疫功能 ， 樹人體正氣，強身健體 ， 防癌抗癌，健美抗衰老 。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥 。
沙棘蛋花湯
材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克 。
做法：
1、將沙棘洗干凈，把水晾干備用 。
2、把雞蛋打入碗中，均勻備用 。
3、在鍋中加入適量的水 ， 燒開后放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘 。
4、煮5分鐘后加入冰糖熬 。
5、5分鐘后即可飲用 。
功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用 。
沙棘的藥用價值
功能主治
止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀 。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉 。
藥理作用
沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治愈心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥療效顯著對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果 。
沙棘的食療價值
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸 。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱 。含糖7.5%—10%，含酸3%—5% 。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶 。
沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用 。
沙棘的美容價值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用 ， 因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料 ， 經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高 。
其高溫萃取物——果素，已經成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有著更為豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織愈合 。

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