紅棗黑芝麻糊
伴隨著,一聲吆喝:“黑芝麻糊咧……”
小男孩擠出深宅 , 吸著飄出的香氣,伴著木履聲、叫賣聲和樸實悠揚的民謠 。
畫外音:小時候,一聽見芝麻糊的叫賣聲,我就也再坐不住了 。
黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首 。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老 。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺 。
黑芝麻還有美容養顏的作用,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑 。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙 。芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用 。
紅棗黑芝麻糊,加了紅棗 。紅棗是補血的果中佳品 , 這紅棗好吃,還需吃得好 。因為外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡 , 表皮都裂開了,里面的營養成分才會慢慢地滲出來 。
紅棗黑芝麻糊,飄香的紅棗味,多少有一點輕微的悵惘 。
材料:黑芝麻200克,糯米粉100克,紅棗干50克 , 巴旦木10克,黑花生20克、核桃20克 。
做法:1、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色
2、黑芝麻洗干凈,晾干,與紅棗干、巴旦木、黑花生、核桃一起,放入烤盤中
3、放入預熱180度的烤箱,烤5-8分鐘 。
4、烤好的食材放入攪拌機中
5、和炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,研磨成細膩的粉末
廚房小語:沒有烤箱,可放入鍋中用小火炒熟即可 。
1、黑芝麻湯圓:晶瑩剔透的外皮 , 濃香甜潤的餡料,又滋補,又有營養,又美味 。
2、黑芝麻糊:濃濃的一碗黑芝麻糊 , 熱乎乎的,喝下去 , 既暖身體 , 又能補身體 。
3、黑芝麻糖:非常香甜、非常方便的 美食,隨時都可以拿出來吃,但是一定要注意防潮,吃不完時,一定要把袋口扎好,否則很容易變軟的 。
4、黑芝麻核桃花生營養粥:營養豐富 , 味道鮮美,每天一碗,滋補強身 。
5、黑芝麻包:可以在超市買現成的,也可以自己制作,注意 , 黑芝麻要炒一下,會更香的 。
6、黑芝麻麻花:把面醒發好之后 , 先搟成長條,將熟黑芝麻撒在上面,卷起來,做成花卷狀,再上鍋蒸熟 。
7、黑芝麻土司:用面包機制作,其他工序都一樣 , 就是加入一點黑芝麻即可 。
8、黑芝麻豆漿:用豆漿機做豆漿時,加入一點炒香的黑芝麻,打出來的豆漿,特別香 。
9、黑芝麻餡餅:先發好面,搟成小圓塊,包入炒香的黑芝麻和白糖,其實放一點點板油會更香,特別潤口,做成餅的形狀 , 放在鍋里,兩面煎制金黃即可 。
南方黑芝麻糊,挺不錯的,但是口味有點太甜了,如果不喜歡加糖的,可以選擇黑谷道康奧黑谷粥,是無添加的,都是優選原產地食材,富含硒元素 , 可以代餐,味道也很不錯的 。
黑芝麻具有非常高的營養價值,特別是對頭發有非常好的作用,經常吃能夠讓頭發保持黑亮 。但是對于很多人來說 , 雖然知道黑芝麻很有營養,但是卻不知道應該怎么吃 。那現在就讓我們一起來看一看黑芝麻具體都哪些食用方法吧!
1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟,因為炒熟的黑芝麻是特別香的 , 所以能做成很多種食品或者香料,比如可以在做油餅的時候添加一些,還可以在做面包的時候添加一些黑芝麻等 。
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