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什么菜能放芝麻炒著吃( 六 )

生活百科黑芝麻


2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎 ， 用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用 。
3、將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法 。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后 。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊 ， 可以長期食用 。

4、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來 ， 然后在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用 。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品 。

5、將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用 。制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來 。

6、將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺 。不僅味道好，還營養高 。
黑芝麻的吃法除了上面介紹的這些之外，還有很多其他的食用方法，如果感興趣平時可以多留意一些 。經常吃黑芝麻對身體 健康 非常好，能夠給身體補充很多營養元素 。但如果想要用黑芝麻做甜點 ， 一定要根據自己的身體情況食用，如果不能吃太甜的東西，一定要多注意 。
大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~

當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效 。
黑芝麻中的維生素E非常豐富 ， 可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力 。
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺 。
肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除 。
那么，黑芝麻有這么多優勢，要怎么做，才能好吃又 健康 ？
阿遠向大家推薦，最有濃郁芝麻味的小甜食——

家常黑芝麻糊

食材：
黑芝麻60g，白糖10g，大米30g 。
步驟：
1、黑芝麻、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛 。
2、砂鍋內放清水三碗，煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化水再沸后，徐徐加入搗爛的三味 ， 煮成糊狀服食 。
3、芝麻糊香甜可口 ， 除病益身 。
功效：滋陰清熱，有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方 。



###其它資料參考###芝麻拌菠菜
原料:菠菜100克 ， 雞湯10毫升，白芝麻10克，醬油適量 。
做法：菠菜洗凈，放入加少許鹽的沸水鍋中焯水，撈起瀝干，待用 。將焯水后的菠菜切成4厘米長的小段，拌入雞湯和醬油，再撒上白芝麻 ， 拌勻 ， 裝盤即可 。
芝麻茼蒿
原料:茼蒿400克，芝麻25克，芝麻油、鹽、味精、素油各適量 。
做法：茼蒿洗凈切段，用開水略焯后備用 。芝麻過油 ， 撈出瀝凈油，放入茼蒿中，加入鹽、味精，淋入芝麻油拌勻即成 。

###其它資料參考###黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量 。
做法：
1、黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼 。
2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中 ， 研磨成細膩的粉末 。
3、糯米粉放入鍋中 ， 用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩 。
4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻 。

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