蘋果酒、蘋果魚…… ， 就如在美食方面的，冰糖燉蘋果、拔絲蘋果特別受女性朋友的喜愛！酸甜可口 。記得小時候能吃到一個蘋果做的糖葫蘆是特別的幸福，感覺那時候像在過年 。在吃之前要先用水清洗干凈 ， 并且最好不要吃的太慢，因為果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑 。
果肉中的膳食纖維果膠得到軟化，更容易被人體的新陳代謝所利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善所以很多家里有孩子的人都知道，孩子腹瀉了可以蒸蘋果吃，絕對不能生吃蘋果 。最后將蘋果用碗裝好放入鍋中蒸半小時左右就可以了 。如果加幾顆栆一起蒸效果更好哦！
蘋果雖然營養(yǎng)豐富，但也別指望簡簡單單的吃個蘋果就能預(yù)防疾病和治療疾病 。后加入一點面粉成雞蛋面糊，這個面糊不能太稠，要稀點，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難冬日的下午，因為有了這一杯帶著蘋果的芬芳與微甜的紅茶，整個人都變得暖暖的 。
清湯或者高湯內(nèi)放白菜、蘿卜、豆腐等蔬菜，加上蘋果塊，更能煮出水果的清甜 。再下蘋果丁和車?yán)遄勇猿?nbsp;， 烹滋汁炒轉(zhuǎn)即可 。此菜果味濃郁，酸甜適口 ， 細(xì)嫩化渣 ， 老幼均宜，多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高 。
###其它資料參考###鐵棍山藥可以和桃子一起煮湯，這樣營養(yǎng)更加均衡，更加豐富 。
鐵棍山藥特點：
外觀：鐵棍山藥通常直徑2~2.5厘米，表皮顏色略深，根莖有鐵紅色斑痕 。
重量：鐵棍山藥的單支重量一般不超250克，也就是五兩（但沙土鐵棍山藥80厘米以上重量可在500克左右，根據(jù)種植技術(shù)和管理而定） 。
肉質(zhì)：將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足 ， 其斷面細(xì)膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少 。
口感：由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺得“面而甜”，帶皮食用伴隨淡淡的麻味 。
壚土鐵棍山藥，形狀像樹根 ， 沙地種植的山藥則又長又直，鐵棍山藥的顏色偏深一些 。
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?。根據(jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48% ， 粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62% ， 磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm 。人類所需的20種氨基酸中，山藥中含有16種 。
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、膳食纖維、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀等成分 。
1.桃富含膳食纖維，可增強(qiáng)腸胃蠕動力，起到助消化、促排便的作用 。
2.桃子含鉀多，含鈉少，可以消腫，利尿 ， 治腳氣，可用于改善大便干結(jié) ， 小便不利 。
3.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物 。
4.桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降 ， 可用于高血壓病人的輔助治療 。
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