剩的紅燒肉燉什么好吃？
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剩的紅燒肉燉什么好吃——白菜燉紅燒肉粉條
主料：紅燒肉1小碗、白菜200克、紅薯粉條100克；輔料：調和油、料酒、鹽；
做法：
1、中午吃剩下的紅燒肉；
2、感覺肉大了，再切成片狀；
3、紅薯粉條用開水泡了一下；
4、白菜洗凈切成片狀；
5、起油鍋 ， 先放入白菜翻炒片刻；
6、再放入五花肉片炒勻；
7、加點料酒炒勻；
8、加入適量清水和粉條一起燉煮；
9、煮至粉條變軟變透明后，加點鹽調味即可；
10、出鍋裝入小砂鍋里 ， 這樣保溫性更好
提醒：白菜燉粉條，一般做法是用新鮮的五花肉片入油鍋中煸香后，再與白菜、粉條一起燉煮的
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1、直接把紅燒肉加點水,加土豆燉起 。
2、做紅燒土豆,等加水時倒入紅燒肉,一起煮 。
3、做燜面,尤其是燉肉湯也可以用,一半湯做底,一半淋到面上,悶好了翻勻就好了,味道很不錯 。
###其它資料參考###您好 ， 方法如下：
1、鍋中放油，加入少許蔥花爆香
2、加入土豆塊，翻炒5分鐘左右
3、加入清水，大火煮開后，中火燉制20分鐘
4、加入紅燒肉，倒入少量的糖、鹽、料酒、老抽，燉制10-15分鐘即可
望采納~
###其它資料參考###你說你紅燒肉只吃瘦的？那是你沒吃過苗媽做的紅燒肉嘻嘻，準保你連肥的部分哼哈進肚，米飯多加一碗哈哈 。
紅燒肉的做法
步驟step
1
洗干凈肉后切4厘米左右的塊放入涼水鍋 。飛水
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2
水開撈出瀝干水分備用，這部為了去血沫除腥
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3
蔥姜蒜八角花椒備用 。蒜拍扁就行不用切 。
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4
熱鍋涼油，放入2勺糖 。
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5
糖變咖啡色放入瀝干水分的五花肉迅速翻炒 。
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6
倒入料酒和花椒繼續翻炒 。直到把五花肉煸出好多油 。
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7
這時放入蔥姜蒜繼續翻炒 。聞到有香味時加水 。
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8
水要抹過五花肉 。這時放生抽和八角 。
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9
就這樣不蓋蓋子大火燒個7，8分鐘左右 。然后轉小火蓋蓋子燒一小時 。
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10
一小時后加鹽 。改成大火收汁 。
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11
湯收干凈才好吃 。最后底下全是油 。吃不完放些白菜一起燉很好吃的 。
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12
一做紅燒肉米飯總是多吃一碗 。
紅燒肉的成品圖
紅燒肉的烹飪技巧
技巧tips
煸炒必須到位是這道菜好吃的關鍵 。所以為了美味就不停翻炒翻炒胳膊肘累點吧！吃不完的肉下頓加點白菜粉條味道也超贊 。我做的量大我家人又都愛吃紅燒肉這是5人吃的最后剩了4塊 。家里人少的話肉減半 。
###其它資料參考###材料
紅燒肉——
帶肥的豬肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干紅椒、干花椒、八角、桂皮、香葉；花生油、料酒、紅糖、鹽、老抽、水 。
面條——
高筋面粉（bread flour）、雞蛋、鹽、水
做法
紅燒肉——
1、先炒糖色：熱鍋冷油，加入一勺紅糖 ， 小火，用鍋鏟不停攪散，直到紅糖漿呈細膩的小泡泡狀，迅速把切塊后的豬肉倒入鍋中翻炒 。（炒糖色是關系到紅燒肉最后呈色的關鍵一步，糖色炒好了 ， 即使醬油都不用加，肉也能呈紅亮紅亮的色澤 。以下的圖中，一直到加水前，都是沒加醬油光有糖色的效果，是不是很美好??？哈哈?
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