這些是茶壺和聞香杯才有的 。中國茶道——聞香品茗關公巡城、韓信點兵兩道省略合并為觀音顯靈，
意為鐵觀音茶湯已經泡好，可以通過過濾網倒入公道杯，進入喝茶程序 。中國茶道——聞香品茗
茶藝表演中還有 初品奇茗：觀色、聞香后，
開始品茶味 。再斟蘭芷：即斟第二道茶 。
品啜甘露：細致地品嘗 。三斟石乳：即斟三道茶 。令略音韻：即慢慢地領悟鐵觀音茶的韻味 。
敬獻茶點：奉上品茶之點心 。自斟慢飲：任客人自斟自飲，嘗用茶點，進一步領略情趣 。
聽曲賞舞：三五朋友品茶則呤詩唱和、談古論今 。盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝山人栽制佳茗的恩典 。有些純屬藝術夸張，于茶本身的滋味無關，但隨著生活好過了，欣賞表演也屬于業余消遣 。
茶道聞香杯的使用方法首先將茶汁倒入聞香杯，然后將茶杯倒扣在聞香杯上，用手將聞香杯托起(連同倒扣其上的茶杯一起) ， 迅速地穩妥地將聞香杯倒轉，使聞香杯倒扣在茶杯上，將聞香杯慢慢提取逆時針繞被扣旋轉一圈(此時茶汁已被轉移到了茶杯內)，將聞香杯再次倒轉，使杯口朝上，雙手掌心向內夾住聞香杯，靠近鼻孔，聞茶的香氣 ， 邊聞邊搓手掌，使聞香杯發生旋轉運動 ， 這樣做的目的是使聞香杯的溫度不至于迅速下降，有助于茶香氣的散發 。
###其它資料參考###花茶聞香三次主要聞干香、泡香和后香 。
方法如下：
1.干聞
干聞即聞成品干茶的香氣 ， 在沖泡之前，將干茶置于鼻前輕嗅 。不同的茶有不同的香氣，比如綠茶多帶有炒板栗般的香氣，清新鮮爽；紅茶香味如紅心地瓜，濃烈純正；花茶多是茉莉香，芬芳撲鼻；烏龍茶是花果香；白茶是炒豆香 。
2.熱聞
熱聞即聞茶葉沖泡后的本香 。具體做法是，在茶葉沖泡1-5分鐘左右時開始嗅香氣，熱聞有三種方法 ， 一是從彌漫的水汽之中聞香味，將茶杯送至鼻部，輕嗅湯面散發出的茶香；二是聞杯蓋上彌留的茶香；三是用聞香杯嗅香，品聞杯底的留香 。
3.冷聞
冷聞是聞茶香的延續性，即在茶水冷卻后聞香 。隨著茶湯的冷卻降溫，這時原來被熱茶中芳香物質壓抑掩蓋著的其他香味便慢慢展現出來，可以被我們聞到 。冷聞可以幫助我們判斷茶葉香氣的持久度，一般質量越上乘的茶葉，茶香越高，也越持久 。
花茶保存方法：
1、密封包裝是最佳的方式 密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質 。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，并將罐口密封好，以免受潮如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封 。另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏 。
2、避免陽光直射 要將花茶放置于陰涼干燥的地方 ， 這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質 。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右 。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中 ， 只需用密封的玻璃罐保存即可 。
###其它資料參考###茉莉花茶聞香的方法稱為品茶是對的 。根據查詢網站相關公開信息顯示：茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來 ， 這種方法稱為品茶 。品飲高檔花茶，采用透明的玻璃杯沖泡，用90攝氏度左右的沸水沖泡，沖泡時間約3到5min，沖泡次數以2到3次為宜 。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型 。
###其它資料參考###大家眼里的茶文化是什么樣的?來看看我精心為你整理茶文化隨筆，希望你有所收獲 。
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