3、接著，倒入花生米 。
4、中小火炸至金黃 。
5、撈出 。
6、撒鹽即可食用 。
###其它資料參考###1、方法：炸花生米之前，把花生米放在清水里洗一洗，只是洗一洗 ， 不需要泡發 。花生米洗過后瀝干水分 。炸花生米要：冷鍋、冷油、冷花生 。這就是把花生米炸的又酥又脆的訣竅之一；鍋里放油，放入花生 ， 開中小火，翻炒 。油溫開始升高，花生慢慢被炸熟 ， 在這個過程中，要加快翻炒的動作 。
2、在聽見劈里啪啦炸的響聲時，看到花生顏色變了 ， 就是告訴我們花生要熟了 。繼續不停的翻炒一下下 。可以拿一顆出來涼一下嘗一嘗，如果沒有花生的生味就說明可以了 。
3、關火以后 ， 馬上用筷子滴幾滴白酒在花生米里面 。這樣，使花生米特有的香味更香濃，使炸花生米更酥脆，而且還不容易受潮 。把花生米裝盤以后 ， 等它變涼一些，再撒一點點鹽拌勻 ， 這樣更好吃也更好看 。
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