小貼士：1 豆豉鯪魚罐頭本身味道比較咸一些 ， 鹽的用量就需要根據(jù)自己的口味酌情調(diào)整了 。2 可以提前將油麥菜的梗焯下水，這樣更易熟一些 。
###其它資料參考###以前經(jīng)常做蒜香油麥 ， 逛超市看到豆豉魚搞活動(dòng)賣了幾罐，回家炒油麥菜吃！
豆豉鯪魚炒油麥：
原料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、蔥、姜、蒜、雞精、食用油
制作步驟
1、油麥菜洗干凈控干水分 ， 切成兩段；
2、蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚；
3、不用另外放油，就取罐頭鯪魚里面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭；
4、爆香蒜頭后，倒進(jìn)油麥菜 ， 一定要大火；
5、油麥菜炒至軟身后 ， 撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續(xù)爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊；
6、放進(jìn)白糖，加少量鹽，因?yàn)槎刽N魚本身有咸味，可以裝碟 。
###其它資料參考###魚的營養(yǎng)價(jià)值是較高的，用魚罐頭面簡單方便有營養(yǎng)，別有風(fēng)味，比方便面強(qiáng) 。你知道罐頭魚做菜方法有哪些嗎?下面我向大家介紹一下罐頭魚做菜方法 。
罐頭魚做菜方法一：清蒸罐頭口味豆豉魚
材料
潼川豆豉小半碗 ， 油適量，青魚十多條
做法
1、青魚十多條、潼川豆豉小半碗、油適量(喜歡辣的加些辣椒味道會(huì)更好) 。
2、魚去內(nèi)臟去鱗洗凈(大的可切成5-6厘米一段) 。
3、魚瀝干后放入加熱的油中炸至酥脆 。
4、把炸好的魚條放入碗里，魚面上鋪上一層豆豉后，然后放入高壓鍋內(nèi)蒸十分鐘左右即可 。
罐頭魚做菜方法二：魚罐頭面條
材料
魚罐頭80克，水面150克，鹽、雞精、芝麻油(辣油)少許 。
做法
1、鍋里放500cc水(1碗水)放罐頭里魚肉和汁 。
2、水開后下面條，小火燒約3分鐘 。
3、放鹽、雞精、芝麻油或辣油調(diào)味即可 。
罐頭魚做菜方法三：茄汁鯖魚罐頭海鮮面
材料
辣味茄汁鯖魚罐頭2個(gè)家常面條2包青菜1把蝦(去殼)5只蛤礪10個(gè)生香菇5朵牛番茄2顆雞蛋2顆鴻喜菇1包洋蔥切絲半顆蒜末3瓣(調(diào)味料)番茄醬2大匙(調(diào)味料)鹽巴適量(調(diào)味料)糖適量
做法
1番茄在底部畫十字用熱水煮滾后放涼去皮
2將以下材料備料:生香菇切片--洋蔥切絲--蛤礪吐沙--蝦仁對切--青菜洗凈切段
3起平底鍋,用一點(diǎn)油爆香蒜頭炒番茄醬,接著丟入洋蔥炒香,再丟入菇類,接著起一鍋滾水,將洋蔥與菇類以及去皮好的番茄倒入湯鍋滾一下
4將鯖魚罐頭連汁倒入湯鍋,加入面條,面條快熟時(shí)在倒入蛤礪,蝦子.青菜.蛋液!并加入調(diào)味料鹽巴與糖即可完成
罐頭魚的注意事項(xiàng)
罐頭魚的保質(zhì)期高達(dá)24個(gè)月，很多消費(fèi)者以為這是因?yàn)槠渲泻蟹栏瘎?。其實(shí)不然 。罐頭是一類重要的食品加工方法，就是把原料放在經(jīng)排氣的密閉容器中，用高溫進(jìn)行處理 ， 殺滅各種微生物和細(xì)菌，破壞酶類的活性，防止外界污染和氧氣進(jìn)入 ， 從而讓食品長期保持穩(wěn)定可食狀態(tài) 。因此，大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑，消費(fèi)者可以放心食用 。
【罐頭魚可以吵什么】但吃罐頭魚時(shí)也要注意，每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右)其中，炸魚和熏魚最好別超過1罐孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃 。愛吃罐頭魚的人 ， 平時(shí)要注意均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類，提高抗污染能力，以避免長期進(jìn)食大量罐頭魚對健康可能產(chǎn)生的不良影響 。吃罐頭魚時(shí)注意 ， 每周最好別超過兩盒 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 飯后多久可以吃甜瓜
- 鱖魚燒湯放什么輔料
- 八爪魚頭里東西能吃嗎 八爪魚頭里面是什么
- 超市冷凍鱈魚不能吃是真的嗎 鱈魚為什么熟了像鼻涕
- 三文魚擺盤用什么冰
- 檳榔可以治感冒嗎 感冒可以吃檳榔嗎
- 龍利魚塊怎么做
- 蛋糕能在冰箱放多久
- 紅蘿卜與什么輔菜抄好吃
- 猴頭菇不可以跟什么一起吃