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百香果夏天能保存多久( 二 )

生活百科百香果


百香果怎么保存最好
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，但不宜凍 ， 最好將果裸放通風干爽處方不易變質 。百香果存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象 ， 有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質 ， 反而它的果瓤更加香甜 。
百香果還可以這樣吃
3、1、柳橙百香果醬
材料：柳橙300公克 ， 百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個 。
做法：a、檸檬洗凈榨出果汁備用 。
b、柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用；百香果對切后取出果肉備用 。
c、將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾 。
d、轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌 。
e、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖 ， 繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可 。
功效：這款果飲可生津止渴、解暑消食、美容養顏 ， 尤其是夏季受到MM們的青睞 。
2、蘆薈百香果汁
材料：蘆薈果肉120公克，百香果濃縮液50cc，鮮奶50cc，比菲多50cc，水100cc 。
做法：a、把所有材料放入果汁機中；
b、再以瞬間按鍵的方式打10次即可飲用 。
功效：這款果汁是美容養顏的佳品，還可有效改善便秘狀況 。
百香果可以保存多久2陰涼通風處保存
將百香果置于常溫下保存是最常見的一種保存方法，這種方法適合百香果量較少，成熟度不是很高的，首先可以將百香果表面的水分擦干，然后直接置于陰涼通風處保存即可，注意避免潮濕、避免陽光直射，在保存過程中，由于水分蒸發，它的表皮會慢慢變皺，但是并不代表它一定是壞了，應當從其果肉來辨別是否腐壞 。一般這種保存方法可以保存約1周 。
冰箱冷藏保存
將百香果置于冰箱冷藏保存也是其常見的保存方法之一，因為百香果中中含有較多的水分及糖分 ， 容易滋生細菌而腐壞變質，將其置于冰箱冷藏不僅可以抑制細菌的繁殖及滋生 ， 延長無花果的保存時間，而且還可以保持百香果的新鮮度 。建議先將百香果表皮水分擦干，然后分別用保鮮膜包好，再置于冰箱冷藏即可 ， 注意溫度不宜調的太低 。一般可以保存兩周左右 。
制成果醬保存
將百香果制成果醬保存也是一種合適長期保存的方法，但是制成果醬后其口感和形態都會發生改變 。
步驟：
1、將百香果洗凈，對半切開 。
2、將百香果果肉挖出來后用砂糖攪勻放入冰箱冷藏2小時左右 。
3、然后再放入鍋中，用中戶熬至沸騰 。
4、再轉小火慢熬，邊熬邊攪拌，直至其狀態變得粘稠后關火 。
5、待其冷卻后，可以再加入適量蜂蜜攪勻，裝入玻璃瓶中 。
6、密封好，置于冰箱冷藏即可 。
7、一般可以保存3個月左右 。

###其它資料參考###【百香果夏天能保存多久】低溫環境下百香果可以存放一個月 。百香果的皮有一定厚度，耐儲存，在低溫環境下百香果可以儲存一個月，放置一段時間的百香果香味和口感回比剛摘下來的百香果更好 ， 百香果存儲時間越長 ， 其中的水分會越少，但是百香果放置時間不要太久，建議放置3-5天食用 。

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