祁門紅茶等級怎么劃分標準 _祁門

祥源1875祁門紅茶？

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祁門紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級，共十個等級，
1875國禮級祁門紅，屬于祁門紅茶的最高級別。
條索細緊多金芽
茶湯琥珀色
祁門香:花香、果香、蜜香
葉底細嫩芽葉成朵

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指產(chǎn)于安徽祁門縣境內(nèi) ，是櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成初制茶后，再經(jīng)過三個流程十二道工序制作分級拼配而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤為主要特征的工夫紅茶，成為祁門紅茶，再根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。下面分別從外形,香氣與滋味,水色,葉底等特征上進行區(qū)分：
禮茶——外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的祁紅風格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
特茗——外形：條索細整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的祁紅風格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。
特級——外形：條索緊細，嫩毫顯露，色澤潤，勻整；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨特的祁紅風格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩度明顯、整齊、色鮮艷。一級——外形：條索緊細，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有祁紅特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。二級——外形：條索細正，嫩度較一級少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有祁紅的果糖香；水色：紅艷不及一級明亮；葉底：芽條均整，發(fā)醇適度。三級——外形：條索緊實，較二級略粗，整度均勻，面張稍有松條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，祁紅特征依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發(fā)醇適度。四級——外形：條索粗實，葉質(zhì)稍輕，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應濃度，仍有祁紅風味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。五級——外形：條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。六級——外形：條索較松，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。七級——外形：條索松泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。

###其它資料參考###祁門紅茶是我國十大名茶之一，是紅茶里的精品，形條紋緊秀，色澤烏潤，顯露出金毫，聞起來像果香又像蘭花香，清新獨特，湯色紅艷明亮，富含各種健康成份，具有多種養(yǎng)生保健效果。根據(jù)茶青和成品茶外形分類，可將祁門紅茶分為5個等級，從低到高分別為：F等級、P等級、S等級、FOP等級、GFOP等級。
F等級:嫩芽較多
F級的祁門紅茶，是指flowery茶葉嫩芽較多的茶葉，通過看祁門紅茶制作后的包裝封面介紹可以了解到，該茶葉在制作中所使用的茶葉更多的是采摘哪一部分。