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青稞能熬什么粥( 三 )

生活百科青稞


2、把頭洗干凈的食材放在粥鍋中 ， 再把泡好的青稞米放進(jìn)去 ， 加入足量清水，用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥，軟糯粘稠后放適量的糖調(diào)味 ， 調(diào)勻后就能得到滋味，誘人的青稞米粥，它能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，并能補(bǔ)益脾胃 。
做饅頭 1、青稞可以做饅頭吃，在做的時(shí)候需要提前把青稞磨成青稞面，在做饅頭時(shí)，準(zhǔn)備200克面粉，200塊青稞面和適量的酵母與溫水，把準(zhǔn)備好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用溫開水稀釋 。
2、把稀釋后的酵母水倒入到面粉中揉勻制成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵1~2小時(shí)，然后再把它取出揉勻制成饅頭皮，醒半小時(shí)以后入鍋蒸制，開鍋以后再蒸半小時(shí)，鍋中的青稞饅頭就能蒸熟，關(guān)火以后把饅頭取出可以當(dāng)主食吃 。
3、發(fā)酵完成的青稞面團(tuán)，如果不想蒸饅頭，還可以把它們制成小餅 ， 放在電餅鐺中煎熟 ， 這樣做出的小餅口感特別好，而且容易消化和吸收，不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān) 。

###其它資料參考###青稞大家肯定都不陌生，知道他是出產(chǎn)在青藏高原的特有糧食作物，人們在收取青稞的種子后，經(jīng)研磨加工可以得到氫和米，把它研磨成面粉，則能得到青稞面粉 ， 這都是可以供人類食用的健康食材，青稞米是熬制青稞粥的重要原料 ， 但對他的熬粥方法有些人還不了解，今天小編就教大家?guī)渍?。
青稞粥怎么熬
1、青稞粥在熬的時(shí)候不能只準(zhǔn)備青稞米 ， 還要準(zhǔn)備適量的大米，而且青稞米再準(zhǔn)備好以后要用清水淘洗干凈 ， 然后放到清水中浸泡3~4小時(shí)，讓它吸水變軟以后才能與大米一起入鍋煮粥 ， 不然它很難煮熟 。
2、把泡好以后的青稞米取出以后，直接放在電飯鍋中，再把準(zhǔn)備好的大米用清水淘洗干凈也放到電飯鍋中，然后加入適量清水加熱煮開 ， 再用中火慢慢熬至一小時(shí)左右熬到鍋中的粥，軟糯粘稠后加適量白糖調(diào)味，取出后就是滋味誘人的青稞粥，它降溫以后就能直接吃 。
青稞粥的做法教程
1、青稞雜糧粥
青稞粥在做的時(shí)候 ， 可以根據(jù)自己的需要加入不同的雜糧，像生活中常見的紅豆，黑豆以及薏米，還有花生米，紅棗等都可以放入到青稞粥中再做，以前應(yīng)該先把青稞米和紅豆等男主的食材用清水浸泡幾小時(shí)，然后再把其他食材淘洗干凈，一起入鍋，加清水煮開再用小火煮制成粥，最后加少量白糖調(diào)味即可 。
2、青稞蔬菜粥
青稞還可以和多種蔬菜搭配在一起煮粥喝，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備青稞米100克，南瓜100克 ， 紫薯100克，另外再準(zhǔn)備適量的生菜和蔥葉，還要準(zhǔn)備適量的亞麻籽油和食用鹽 。把紫薯和扔塊兒板放到鍋中 ， 青稞米熄燈后也放到鍋中加清水煮開再煮一小時(shí)左右，然后再把準(zhǔn)備好的蔥葉和生菜以及亞麻籽油全部放到鍋中一起煮十分鐘，煮好以后另食用鹽調(diào)味 ， 調(diào)勻以后關(guān)火出鍋就能得到美味的青稞蔬菜粥 。
###其它資料參考###可以做成青稞米蔬菜粥 。
準(zhǔn)備原料：青稞100克、亞麻籽油2克、鹽適量、南瓜90克、紫薯90克、蔥葉適量、生菜適量
1、青稞米淘洗干凈 ， 最好提前泡一下 。
【青稞能熬什么粥】2、紫薯南瓜去皮去瓤洗凈切菱形塊 。
3、鍋加入適量的水，調(diào)制最高溫度將水燒開 。加入淘洗干凈的青稞米 ， 再燒開溫度調(diào)至低溫，時(shí)間20分鐘 。
4、大約煮10分鐘左右 ， 青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，繼續(xù)煮10分鐘 。
5、生菜葉和蔥葉洗凈切碎 。

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