煮茶一般煮多長時(shí)間好?冷水下茶,待水沸騰,1-3分鐘就好 , 煮時(shí)間長了就會(huì)失去養(yǎng)生茶,的原味.
煮茶:分兩道工序 。
第一道工序:燒水 。
(1)一沸:水出現(xiàn)象“魚目”般小氣泡,并伴有微微響聲,這便是第一沸 。
(2)二沸:水的邊緣有氣泡如涌泉連珠般往上冒時(shí),稱第二沸 。
(3)三沸:水似波浪翻騰時(shí),為第三沸 。三沸以上,水就變老了,不宜飲用 。
第二道工序:煮茶 。
(1)一沸時(shí),隨加入適量的鹽調(diào)味 。
(2)二沸時(shí),舀出一瓢水 。再用竹夾在沸水中轉(zhuǎn)圈攪動(dòng),使沸水出現(xiàn)旋渦;接著便用“則”量茶末從旋渦中心投下 。過了一會(huì),水大開,如波濤翻滾,水沫飛濺,就把剛才舀出的瓢水重新加進(jìn)去止沸 , 以保養(yǎng)水面孕育出來的“華”(指沫餑,即茶上的浮沫) 。
茶種介紹:
春季養(yǎng)生茶
春季 , 肝旺脾弱,故方用“焦三仙”、淡竹葉、甘菊等健脾和胃、舒肝理氣、振奮精神、增強(qiáng)抗病力 。常服四季養(yǎng)生茶,風(fēng)、寒、暑、燥俱不怕 。
冬季養(yǎng)生茶
冬季腎氣當(dāng)旺、主寒、主藏,宜養(yǎng)陽氣 。故方用人參、肉桂、核桃仁、枸杞子、甘草等溫腎祛寒 , 健脾益氣,振奮精神 。常服四季養(yǎng)生茶,風(fēng)、寒、暑、燥俱不怕 。
夏季養(yǎng)生茶
夏季,心旺腎衰 , 故方用淡竹葉、焦山楂、霜桑葉、炒谷芽、甘草等清心防暑、滋陰生津、清熱化濕、調(diào)和脾胃、升清降濁 。常服四季養(yǎng)生茶,風(fēng)、寒、暑、燥俱不怕 。
秋季養(yǎng)生茶
秋季肺氣當(dāng)旺、主燥、主藏,故方用青果、甘菊、桑椹、麥冬、竹茹等清熱潤燥、補(bǔ)肺開音、宣降氣機(jī) 。常服四季養(yǎng)生茶,風(fēng)、寒、暑、燥俱不怕 。
###其它資料參考###1、紅棗枸杞茶
食材:紅棗10顆、枸杞5g、冰糖 。
做法:將10顆紅棗、5克枸杞放進(jìn)鍋里煮5分鐘,最后放入少許冰糖即可 。
作用:養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)肝、潤肺明目 。
2、百合銀耳蓮子茶
食材:蓮子(干)6粒、銀耳4克、大棗4克、百合(干)4克、糖20克 , 水200毫升 。
做法:將所有材料用水洗凈,百合、大棗、銀耳泡軟,備用 。先煮蓮子至半熟透 , 水瀝掉,再放入百合、紅棗加水同煮 。將銀耳丟入開水中后,即刻撈至冷水中泡 。等鍋中三種材料均煮爛后,將銀耳放入,加糖待溶解后熄火,放溫后即可食用 。
作用:養(yǎng)肝護(hù)脾胃 。
3、黃芪杞子菊花茶
食材:黃芪50克,枸杞子25克,菊花25克、紅棗15克、水1公升 。
做法:將以上材料先水煎,之后放入冰糖少許,可當(dāng)茶飲 。
作用: 提升免疫力、預(yù)防感冒 。
4、人參麥冬茶
食材:人參、麥冬各10克、五味子5克 。
做法:將所有材料洗凈,放入適量水煮沸20分鐘后可飲用 。
作用:消除疲勞倦怠、改善虛弱體質(zhì)及氣血不足 。
5、陳皮姜茶
食材:陳皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶葉5克 。
做法:取這些食材 , 加沸水沖泡,去渣飲用即可 。
作用:解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能 。特別適合厭食、咳嗽者服用 。
6、決明子茶
食材:決明子
做法:取決明子20克,以文火炒黃,加沸水沖泡,飲用即可 。
作用:祛風(fēng)、清肝明目、潤腸通便 。
###其它資料參考###1、西洋參紅棗茶 。
配方:西洋參兩錢、紅棗15顆、枸杞5顆、純凈水適量 。
做法:將西洋參洗凈切片放進(jìn)燉鍋中,大火煮沸關(guān)小火 。然后取紅棗洗凈去核后,切成小塊 。大約在西洋參熬煮10分鐘后,加入紅棗和洗凈的枸杞 , 小火慢煮10分鐘即可 。
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