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甜玉米一般煮多久才熟 正確煮甜玉米的做法

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甜玉米一般煮多久才熟 正確煮甜玉米的做法

文章插圖
甜玉米一般煮多久才熟5-15分鐘左右 。
甜玉米又稱之為水果玉米，放在普通的鍋中煮的話 ， 通常在水煮沸之后，煮10-15分鐘左右即可煮熟 。若是放在高壓鍋中煮的話，則在高壓鍋上汽之后，煮5到8分鐘左右即可煮熟 。可以根據的甜玉米的老嫩程度來適當的增加一點時間，但是都不適宜超過20分鐘，否則甜玉米的口感會下降 ， 沒有那么甘甜爽口 。
正確煮甜玉米的做法1.將剝好洗干凈的玉米放入鍋中，但是剝下的嫩葉不要扔去，留下洗干凈備用 。
2.在鍋內加入未超過玉米的水 。
3.在玉米上蓋上一層玉米嫩葉 。
4.大火燒開水，繼續煮10分鐘左右 。
5.10分鐘后即可食用，可根據的自己的口味來添加適量的調味劑，例如鹽、糖、牛奶等 。
玉米放水里煮還是蒸好蒸好 。
蒸玉米相較于放水里煮會比較好 。因為將玉米放在水里煮的話，玉米中的一些水溶性物質、糖分及各種營養物質會有一部分溶于水中，會在味道和口感上有一定的下降 。但是若是蒸玉米的話 ， 只是通過水蒸氣讓玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的營養成分 ， 鎖住玉米原有的口感和味道 ， 同時不會很濕 ， 容易攜帶 。
煮玉米為什么要放鹽提味煮玉米的時候加入鹽，可以使玉米的味道更加的香甜 ， 而且吃起來有一絲絲咸味，可以使味道更加豐富，吃起來更加的香 。
殺菌【甜玉米一般煮多久才熟 正確煮甜玉米的做法】鹽具有一定的消毒殺菌的作用，雖然水煮玉米高溫也可以消滅細菌，但是加鹽的話可以雙重殺滅細菌 ， 起到更好的消毒殺菌的作用，更好的保證食品安全 。

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