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松茸排骨湯要多久( 四 )

生活百科松茸


鍋中加水，水中加適量的生姜和排骨，煮開后去掉血末，再繼續煮兩到三分鐘，然后將排骨撈出瀝干水分備用 。然后將排骨放進一個砂鍋中 ， 再將泡好的松茸也放進去，再加適量清水，稍微的攪拌均勻即可 ， 蓋上鍋蓋大火燉煮 。
大火煮開后，將蓋子揭開，輕輕舀掉浮在上面一層的泡沫，再加少許料酒去腥提味，繼續蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煨煮兩個小時 ， 等到香味飄出來 ， 我們就可以將枸杞放進去，再撒上適量的食鹽調味即可，營養美味的松茸排骨湯就做好了 。
其實松茸排骨湯是可以的當做下午茶來喝的，下午有點小餓的時候來上一碗松茸湯，既營養健康，還很美味，但是提醒大家不要一不小心喝多了哦 ， 這樣反而會給腸胃造成負擔 。

###其它資料參考###你好，朋友
首先將干松茸洗凈，用清水浸泡半小時以上
中途換一兩次水，浸泡松茸菌的水不要倒掉 ， 留著待會一起煲湯，很有營養的
紅棗用清水浸泡片刻后洗凈備用
排骨洗凈后斬成小塊，姜切片
切塊的排骨冷水下鍋，置于火上煮開
煮開后用勺子撇去浮沫，繼續焯水兩三分鐘
排骨焯好后撈出備用
取一個砂煲，將排骨放入鍋中
放入泡軟洗凈的干松茸
放入紅棗，放入姜片
將浸泡松茸的水倒入鍋中
再加入適量的清水喜歡喝湯，加的水比較多一點
將砂煲置于爐上 ， 蓋好鍋蓋后，大火燒開
水開后，有浮沫的話撇去浮沫
然后加入1湯匙料酒
繼續蓋好鍋蓋，轉小火慢慢燉2個小時左右
燉好后，加入洗凈的枸杞
加入適量鹽調味，繼續煮5分鐘 。即可出鍋裝盤 。
干松茸排骨湯味道鮮美，
營養價值也是很高的 ， 
更有利于人體的吸收和健康，謝謝 。
###其它資料參考###干松茸燉湯要燉多久
建議泡發好之后燉20-30分鐘左右即可 。
通常松茸可以很好的改善人體的免疫力 ， 也對心腦血管病的病人有很好的改善 。日常可以用它熬湯 ， 一般建議熬制20-30分鐘左右就可以 ， 也要看湯中松茸的味道是否濃郁，如果想要更加濃郁的話，建議再多燉一段時間 。
干松茸燉湯怎么燉
材料：干松茸、排骨、生姜、白胡椒粉、香蔥、食鹽 。
做法：
1、干松茸提前溫水泡發 。
2、反復清洗，去沙、去根部 ， 待用 。
3、姜切片 ， 待用 。
4、湯鍋提前加水2000ML煲煮 。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出 。
6、趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖凈表面血沫） 。
7、將排骨、松茸、剩余姜片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時 。
8、入鹽 。
9、加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用 。
干松茸燉湯前要泡多久
干松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性 。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適 。
泡干松茸的水是有營養的可以用來煲粥 ， 不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了 ， 因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感 。
###其它資料參考###看看干松茸的模樣，很干凈
把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下 。然后鍋里燒開水 ， 把排骨焯一下去掉血沫 。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的
取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉小火來煲制

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