2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單 ， 用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用 。
3、將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法 。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后 。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊 ， 可以長期食用 。
4、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來 ， 然后在每次食用的時候 ， 把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎 ， 放在碟子中當成調料來食用 。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品 。
5、將黑芝麻制做成湯圓餡 ， 用糯米包起來，制成湯圓食用 。制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀 ， 使糯米面容易包起來 。
6、將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬 ， 吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺 。不僅味道好，還營養高 。
黑芝麻的吃法除了上面介紹的這些之外，還有很多其他的食用方法 ， 如果感興趣平時可以多留意一些 。經常吃黑芝麻對身體 健康 非常好 ， 能夠給身體補充很多營養元素 。但如果想要用黑芝麻做甜點，一定要根據自己的身體情況食用 ， 如果不能吃太甜的東西，一定要多注意 。
大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~
當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效 。
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力 。
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺 。
肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除 。
那么 ， 黑芝麻有這么多優勢，要怎么做，才能好吃又 健康 ？
阿遠向大家推薦 ， 最有濃郁芝麻味的小甜食——
家常黑芝麻糊
食材：
黑芝麻60g，白糖10g ， 大米30g 。
步驟：
1、黑芝麻、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛 。
2、砂鍋內放清水三碗，煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食 。
3、芝麻糊香甜可口，除病益身 。
功效：滋陰清熱 ， 有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方 。
文章插圖
5 黑芝麻烏雞煲材料：烏雞1只 ， 黑芝麻30克，枸杞子15克 ， 紅棗6枚 。
調料：食鹽，姜片，料酒各適量 。
做法：
1.將黑芝麻洗干凈，用小火焙熟 。
2.烏雞洗凈，去內臟 。
3.枸杞子，紅棗分別洗凈 。
4.砂鍋內放適量清水，姜片，料酒，大火燒開后放入烏雞，黑芝麻，枸杞子，紅棗，改小火燉2小時 。
5.放食鹽調味 。
6 黑芝麻銀耳湯材料：黑芝麻15克，核桃仁20克，水發銀耳30克 。
調料：蜂蜜，冰糖各適量 。
做法：
1.水發銀耳撕成小朵，核桃仁掰成小塊 。
2.鍋中放入適量清水，下入銀耳 ， 冰糖，燒開后轉小火燉至銀耳軟爛 。
3.加入核桃仁，黑芝麻，熬煮至湯汁濃稠關火 ， 放溫后調入蜂蜜調味即可 。
7 吃黑芝麻要注意什么黑芝麻的外層覆蓋著比較硬的植物膜，在食用的時候，最好碾碎來吃 ， 這樣黑芝麻在人體內的消化吸收會比較好 。常食可以補益肝腎，潤腸通乳，烏發養發，強健身體，抗衰老 。
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