特別喜歡吃黑芝麻，有黑芝麻的美食有哪些？？
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黑芝麻是一種極具特色的香味食物、有著“五谷之首”的稱呼、其含有大量的脂肪和蛋白質 ， 還含有糖類、維生素A、E、鈣、鐵等營養成份… ， 黑芝麻可制作成千姿百態的食品、用途非常廣泛 。下面就教大家一款“黑芝麻千層糕”這款香味濃郁、層次分明給你帶來不一樣的體驗 。
準備材料：
黑芝麻漿： 馬蹄粉130克、黃冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克
椰汁漿： 馬蹄粉120克、牛奶260克、椰漿200克、黃冰糖100克、清水230克
制作流程：
黑芝麻營養豐富，也是我們生活中經常吃的，像芝麻糊、芝麻糕點等，都非常的好吃，我也很喜歡用芝麻做各種 美食 ，黑芝麻可以做成 黑芝麻花生糖、黑芝麻糕、黑芝麻饅頭、黑芝麻湯圓、黑芝麻餅干等等 ，都非常的好吃 。
黑芝麻大家都不陌生，也是生活中經常吃的 ， 我們都知道黑芝麻營養豐富 ， 黑芝麻可以做各種 美食 的餡料，還可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，黑芝麻糊、黑芝麻餅干、黑芝麻糕、黑芝麻饅頭等，黑芝麻香味濃郁，營養豐富又好吃，我也是很喜歡用黑芝麻做各種 美食，下面就來分享一下黑芝麻可以做成什么 美食。
一、黑芝麻發糕1、準備食材：面粉300克、黑芝麻50克、白糖50克、牛奶280克、酵母粉4克、葡萄干、蔓越莓干
2、把黑芝麻洗干凈，放進炒鍋里，用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至黑芝麻發出噼里啪啦的聲響就可以了 ， 把黑芝麻盛出來放進料理機中打碎 。
3、把打好的黑芝麻碎放碗里，加入白糖和牛奶，充分的攪拌均勻，盆里加入面粉，加入酵母粉攪拌均勻，用芝麻牛奶和面 。
4、慢慢加入，邊加入邊攪拌，攪拌成沒有干面粉的面糊，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大 ， 葡萄干、蔓越莓干干凈，瀝干水分，也可以放自己喜歡的果干 。
5、面糊醒發好后，用筷子攪拌排氣 ， 準備一個模具，刷上一層油，把面糊倒進去，震幾下 ， 均勻地鋪上葡萄干和蔓越莓干 。
6、蓋上蓋子醒發半個小時，蒸鍋里加入水，水開后放進去蒸 ， 大火蒸半個小時 ， 蒸好后燜3分鐘再開蓋，拿出來晾至不燙手脫模，切成小塊，松軟好吃有彈性 。
二、黑芝麻丸1、準備食材：黑芝麻400克、黑豆200克、黑米200克、熟核桃仁200克、蜂蜜適量
2、把黑芝麻洗干凈，控干水分，放進炒鍋里，用小火炒制 ， 要不停的攪拌，翻炒至黑芝麻發出噼里啪啦的響聲，盛出來備用 。
3、黑豆提前用水浸泡一個小時，洗干凈瀝干水分，放進炒鍋里，用小火炒制 ， 不停的翻炒，炒制黑豆炸裂，炒出盛出來備用 。
4、黑米用水浸泡一下，洗干凈瀝干水分，放進鍋中用小火炒至，不停的翻炒，炒制黑米發出噼里啪啦的聲音，炒熟盛出來備用 。
5、把黑豆和黑米放進料理機中 ， 打成粉用過濾網過濾一下，把黑芝麻和核桃仁也放進料理機中打碎，把黑芝麻核桃粉和黑豆、黑米粉倒在一起 。
6、充分地混合均勻，加入適量的蜂蜜 ， 手上帶上一次性手套，抓起一把先用手捏緊再揉圓，全部揉好后，用錫紙包起來，放進罐子里保存 。
總結：黑芝麻營養豐富又好吃，黑芝麻可以做的 美食 有很多，可以做成各種 美食 的餡料，還可以做成黑芝麻饅頭、黑芝麻發糕、黑芝麻糖、黑芝麻餅干等，都非常的好吃，我就經常在家做，喜歡黑芝麻的可以試試 。
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