蘋果同什么去煲湯好？
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1、蘋果煲豬腱 。蘋果中的維生素和果膠對皮膚有很好的養護功效，并會讓人有飽腹感 ， 食用不會發胖 。因此這道湯水非常適合年輕愛美的女性及需要減肥的人群；
2、青蘋果蘆薈湯 。排毒、瘦身 。蘆薈對排除體內毒素有好處 ， 還可以防治高血壓，提高免疫力，更有抗衰老、殺菌的作用；
3、蘋果生魚湯 。生魚：生肌補血、加速愈合傷口 。蘋果生魚湯可以預防黑眼圈的出現 ， 防止眼下出現眼袋 ?？芍委熎⑻?、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠 。
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蘋果除了直接吃，入菜也是不錯的選擇 。
蒸蘋果:蘋果去皮，對半切開，核用勺子挖去 。隔水上鍋蒸20分鐘，直接吃 。蒸蘋果可以治腹瀉 ， 特別是小孩，效果很好 。
蘋果雪梨湯:蘋果兩個，雪梨兩個，蜜棗兩個，南北杏，瘦肉，一起燉煮一個半小時 。這個湯滋陰潤肺，有止咳的效果 。
蘋果靈芝燙:靈芝片幾片，蘋果一個，紅棗十個，豬骨頭，一起煲煮一個半到兩個小時 。靈芝片甘苦味很重，蘋果加入可以淡化苦味，還有一絲絲清甜味 。
蘋果是常見的水果，一年四季在超市都有得賣，價格便宜又營養豐富，可謂是大眾化的水果 ?，F代研究證明，平常多吃蘋果的人感冒幾率要低一些，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，在空氣污染比較嚴重時，不妨多吃點蘋果 。俗話有說“每日1蘋果，醫生遠離我” ， 也并不是沒道理 。
話說回來 ， 蘋果除能當水果生吃之外，還可以煲湯的 。蘋果含有利于兒童生長發育的細纖維和增強記憶的微量元素－鋅，缺鋅可以使記憶力衰退，所以平常在家不妨多煲點蘋果湯，可以緩解腦部疲勞 ， 大人小孩都適合喝 。
我家常煲開的是 蘋果百合瘦肉湯 ， 現將做法分享給大家 。
－蘋果百合瘦肉湯－
【材料】瘦肉、蘋果、干百合
蜜棗、生姜
【做法】
▼1．先將蘋果削皮切成大塊；瘦肉洗干凈切成大塊；蜜棗對半切開 ， 要把核取出來；生姜削皮切片，需要2片姜即可 。
▼2．把瘦肉飛一下水：爐上置個鍋，放入瘦肉片煮至水開，然后熄火撈起瘦肉片 ， 沖凈表面浮沫和血污即可 。
▼3．湯鍋里放入所有材料，倒進適量的水 ， 然后煲30~45分鐘收火，放鹽調味即可享用 。其實湯里邊有蘋果和蜜棗，已經很清甜了，不放鹽也行 。
▼4．用蘋果和瘦肉煲出來的湯水非常甜潤 ， 就算不放糖也是甜甜的，簡直比直接吃蘋果時還要清甜 。一口喝下去甜絲絲之余帶著淡淡的香氣，頓時感覺身心舒暢 ， 好像上班的疲勞感真的消散了些 。
【小貼士】煲這湯要注意，干百合不要放太多了 ， 以免湯會酸澀 。
大家都知道，多吃水果對身體是有好處的 ， 可是在寒冷的冬季，生吃水果時那種透心涼的感覺，讓很多人打消了吃水果的念頭 。其實 ， 有很多水果都是可以制作加工成 美食 的，蘋果煲湯就是一道很平常的水果湯品 。
蘋果煲湯可以做成甜味 ， 也可以做成咸味，不管是甜的還是咸的 ， 那種蘋果的酸甜及特有的香味，是整道湯的亮點 ， 所以，將蘋果與其它任何食材搭配煲湯，都是很好的組合 。
用蘋果煲湯 ， 甜湯可以搭配銀耳，而咸湯可以搭配排骨 。銀耳湯和排骨湯都是家庭中很平常的湯品，制作方法簡單，再加入蘋果 ， 不僅增加了營養，在風味上也更加清新爽口 。
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