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桂花的香味怎么榨出來( 二 )

生活百科香水


最簡單的方法就是只要把桂花放到水里就行了，這樣香味就浸到了水里 。這些水就是桂花香水了
1、先在一個碗里鋪上一層布，將花朵放進碗里 。
2、然后倒入適量的清水 ， 浸泡24小時以上 。
3、然后將花包起來 ， 把花瓣里的水擠出來 。
4、把所有水倒進鍋里，讓水一直蒸發到少于一厘米深，把香水倒進小瓶子里即可
###其它資料參考###你知道桂花怎么做香水嗎？一起來看看吧
大家都知道桂花的香味特別濃，每當到了收獲桂花的季節，大家都會采摘些回家曬干泡水喝 ， 也可以儲存起來做桂花糕用，更有愛美的女性都喜歡采摘來桂花放在自己的臥室聞香味 。
除了以上所說，桂花也可以用來做香水，不過自己制作的桂花香水不添加任何防腐劑，所以保存的時間會很短 。一般我們都是采摘香味特別濃郁的金桂，這種香味最大 。
把采摘來的金桂放在一個容器中，找一個東西把金桂花瓣都搗碎，最后取用搗碎后的桂花汁，取桂花汁的時候最好找紗布濾掉桂花渣 。
確保過濾出來的桂花汁，沒有桂花殘留，然后取一個裝香水的小瓶子，把做好的桂花汁裝進香水瓶，這樣桂花香水就做好了，香味特別濃，因為沒添加任何東西，盡量早用 。
###其它資料參考###又到一年桂花飄，進入深秋，到處飄滿了桂花香，味道令人陶醉 ， 拿著筐子采摘一些，回家制成桂花醬，桂花偏甜，濃郁芳香，既能沖水喝，還能制成湯圓、麻餅、月餅的餡料，還可以作為菜肴調味之用，色美味香，生活中也有些人對桂花醬并不了解，不知道桂花醬有什么功效與作用，白白浪費了這么好的美味，還記得有道糯米藕的菜嗎？桂花醬就是為他而生的，甜甜糯糯中帶點干桂花的香氣，一塊接著一塊根本停不下來，過年的時候，這道菜絕對拿得出手 。
帶香氣的花兒是最招小蟲子的，需要放撒上小茶匙精鹽 ， 攪拌均勻，稍加腌制，鹽可以起到殺菌消毒的效果 ， 除此之外，放進鍋中燙一燙也可以 ， 但是會流失營養香味，不值得推薦，桂花除了可以做成醬，還能作為釀酒的輔料，市場上有專門的桂花酒，凡是喝過的，都迷戀它特殊的味道 。
桂花醬需要桂花、白糖、鹽、蜂蜜，這四樣就可以了 ， 就地取材，步驟簡單，做好的桂花醬可以保存很長時間，一直可以吃到明年夏天，一年四季都能吃到，桂花的香味，做點心的時候，來上一勺桂花醬 ， 味道立刻變得甜美起來，普通白糖可沒這個效果 ， 丹桂飄香，美景美食不可辜負，來一瓶桂花醬，留住九月記憶中的香味 。
桂花醬
食材：桂花
調味：食鹽、蜂蜜、白糖
1、將桂花從樹上摘下，只摘花就可以，現在看著比較凌亂，一會兒還需要細細的挑選一番 。
2、將桂花的花頭摘下，剔除枯萎和品相不好的花朵，然后用清水沖洗一遍 ， 再用鹽水浸泡，目的就是為了趕出小蟲子，殺菌消毒 。
3、桂花撈出瀝干水分，拿到外面，晾曬干水分 ， 在桂花晾干的過程中，用熱水燙一燙罐子，對密封罐進行消毒 。
4、瓶底鋪上一層鮮桂花，澆上蜂蜜 ， 繼續添加桂花，再淋蜂蜜 ， 依此輪番操作，封口處撒一層厚厚的白糖，壓住桂花，將玻璃瓶密封起來，放置冰箱中，美味還需等待，一周后才可以吃~
5、一周左右的時間，桂花會全部上浮，只需輕輕晃動瓶子 ， 就會得到，晶瑩剔透的桂花醬，被蜂蜜和糖腌的香氣撲鼻 ， 非常好聞 。

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