（2）珍珠果，是因其形狀圓而得名 。將米團團在手掌中搓成直徑約一公分的圓珠形胚果 ， 同鮮肉骨頭湯在鍋內煮熟后 ， 再將炒熟的鮮肉、黃豆芽或春筍、香菇、目魚、韭菜、辣椒、食鹽等放入同煮十分鐘左右，快起鍋時，再加熟素油、香蔥、姜末、味精等，其鮮美香辣之味皆浸入珍珠果中，食之大開胃口 。
（3）條果，是將米團團搓成扁形的條條（如年糕狀） ， 再放在蒸籠內蒸透 ， 出籠冷卻后切成零點四公分厚的果片，放在鍋內加素油炒li分鐘，加入已炒熟備用的配料菜：鮮肉、香菇、春筍、韭菜或大蒜、辣椒、細鹽、味精等，同時炒拌而成，味與蒸、煮有別，可作佐酒的菜點 。
###其它資料參考###1、準備材料：米果、包菜、辣椒、大蔥、雞蛋；
2、把大田米果切成片，然后裝盤備用；
【米果里面放什么菜好吃】
3、準備輔料，將包菜、辣椒、大蔥切好，雞蛋打好；
4、熱鍋 ， 放入油，把雞蛋煎下盛起來；
5、再把辣椒和蒜放入鍋中爆炒，放入包菜爆炒，再放入炒好的雞蛋；
6、再把米果放入鍋中爆炒即可 。
7、再加入一點水，炒一會兒加入一點醬油和鹽即可出鍋了 。
###其它資料參考###主料
黃元米果1個
蒜苗青蒜苗2根
菜心小白菜菜心1小把
輔料
精鹽半勺
橄欖油少量
贛南黃元米果的做法
1.
姐姐從家里寄來的黃元米果，真空包裝好的，顏色很漂亮
2.
黃元米果沖洗切片，娃娃菜心、青蒜切好備用
3.
加入少量橄欖油（減肥健身緣故，油量較少）青蒜下油鍋爆香
4.
黃元米果放入鍋中翻炒
5.
一邊翻動，一邊滴水翻炒才不會粘鍋，期間加入適量的鹽
6.
把黃元米果炒軟后就可以裝盤出鍋，顏色非常好看 。
7.
當早餐是不錯的選擇
8.
這份用的小青菜，黃元米果做法很多種 ， 加入臘肉一起炒非常的香 。
烹飪技巧
媽媽說炒前一定要把切成片的米果用水沖一遍，在炒的過程中邊滴水才做的好看好吃，黃元米果可以炒、蒸、煮、炸，味道都是非常棒的
###其它資料參考###韭菜米果，以春韭為餡，故名 。春韭青嫩翠綠，柔軟香美 ， 被稱譽為“蔬中之葷”和“菜中之美” 。民諺有“春食韭菜 ， 祛病消災”之說 。
春韭餡料以春韭為主：
1 。將新鮮韭菜清洗干凈 ， 切成碎片；
2 。加入香菇、蝦米、瘦肉（均切碎）、胡椒粉、植物油、魚露等配制而成 。
制做：
1 。米果皮用地瓜粉（又稱番薯粉），加入適當水分，揉壓成圓形片狀，即成米果皮 。
2 。用米果皮包入餡料后并捏成面上突皺的球形，裝入入蒸籠蒸熟 。
3 。食前再將韭菜米果放在平底鐵鍋（潮俗稱煎盤）上用文火油煎至金黃艷亮，便可出鍋食用 。
特點是：米果味香濃，惹人饞涎 。
春餅又稱春卷，以薺菜為餡 。但古代春餅是以小麥磨粉加水分揉捏而成的餅皮（俗稱薄餅皮），包入生菜餡，卷成卷狀，經油炸而成的一種餅食 。古書陳元靚的《歲時廣記》載：“立春日，食春餅，生菜，號春盤 。”后來 ， 卷制春餅多選用野生薺菜為餡料，潮汕民間有：“三月三 ， 薺菜當靈丹”的保健諺語，吃了薺菜便可祛除“春瘟”保安康 。薺菜 ， 又名報春菜，清香鮮嫩，甘美爽口，營養豐富，菜藥俱佳 。宋代詩人陸游有“殘雪初消薺滿園 ， 米參珍美勝羔豚”的名名；美食家蘇東坡推崇薺菜，稱贊薺菜能健胃消食 ， 嗜食不厭；
相關經驗推薦
- 燉牛肉 冰箱 多久
- 面條放什么菜
- 放學歌歌詞 民國放學歌歌詞
- 奶油為什么凍不實
- 蛇果能保存多久
- 最強蝸牛11月27日更新內容一覽 最強蝸牛天竺地圖華夏神域開放
- 夏天蔬菜可以當多久
- 雞蛋常溫下能保存多久 雞蛋放冰箱好還是外面好
- 剛烤好的泡芙怎么保存 泡芙吃不完要放冰箱嗎
- 冒菜里放什么菜好吃