錫紙酸菜的做法？錫紙烤酸菜的做法步驟：
【錫紙酸菜多久】酸菜細絲，五花肉片，蔥花，十三香少量，醬油，鹽，油 一起拌勻 。
鋪在錫紙上，并包起來 。
盡量放扁，放在燒烤烤網上烤四十分鐘即可 。
1、食材：錫紙2張，酸菜1袋，五花肉少量（幾片即可），蔥、姜、蒜適量 ， 青椒、小米辣各一只 ， 干辣椒適量 ， 食用油適量，鹽、雞精、十三香適量 ， 味達美、醋、蠔油適量 。
2、酸菜洗凈、五花肉洗凈切片備用 。
3、器皿中鋪上錫紙，將酸菜、五花肉片放入器皿中，加入適量的鹽、雞精、十三香調味，攪拌均勻 。
4、準備蔥、姜、蒜切好；青椒、小米辣、干辣椒切好，放入碗中 。
5、起鍋開中小火，鍋熱后倒入適量食用油，油燒熱后倒入碗中 。
6、再加入適量的味達美、醋、蠔油，攪拌均勻 。
7、將調好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中 。
8、器皿上再蓋上一層錫紙，將裝好的器皿放入烤箱中，設置烤箱上下200℃，25分鐘即可 。
###其它資料參考###1、準備好食材：酸菜、小米辣、小蔥、大蒜、蠔油、豆油、海鮮醬油 。
2、食材洗干凈，擠凈酸菜多余水分并切好，小蔥和小米辣切小段，大蒜瓣切碎 。
3、把蠔油、豆油、醬油、蒜蓉攪勻成醬汁 。
4、把酸菜擺放在錫紙上，倒入醬汁拌勻，撒上處理好的小蔥和小米辣 。
5、把錫紙疊成一個封閉的盒子，然后放入烤箱 。
6、以200度左右的溫度，火烤20分鐘即可 。
###其它資料參考###錫紙燒酸菜私家秘籍：
錫紙酸菜魚:
先將錫紙疊成方盒子放在碳架上 ， 加入油蔥姜蒜扁香放入自制酸菜炒透入味 。加入一小杯水煮開后加入一片片魚片燉煮收汁 。當水分蒸發至5成后 ， 可以開吃 。
錫紙酸菜肥牛：在錫紙中將酸菜鋪底加入小半碗白水，在酸菜上鋪上一片片肥牛，再把錫紙完全密封好后放入烤箱設置中小火烤5分鐘 。
###其它資料參考###不可以
鋁箔袋在食品包裝上面應用越來越廣泛，鋁箔袋就是復合材料中含有鋁箔的袋子 。鋁箔袋應用廣泛，是與鋁箔本身的材料特性有關系的 。
鋁箔袋中的鋁箔最大的優點就是阻隔氧和水分非常好，透水透氧率均為1，是很好的阻隔材料 。除此之外，鋁箔袋中鋁箔的耐熱性好，光的反射性和光澤性好，高溫和低溫時形狀良好，適應于高溫蒸煮，最高可耐125攝氏度 。
然而，作為材料本身，鋁箔袋中的鋁箔也是有本身的也有著自己的局限性 。首先 ， 鋁箔最大的缺點就是很脆，易斷裂 。比較難復合 。
其次，鋁箔最大的缺點就是抗酸性差，所以包裝果汁或酸性物品時一般不放在靠里的封口層，這樣才能保證不會被酸性滲透而離層 。再者，無熱封性，不能作為復合袋的最內層 。綜合上述材料特性，鋁箔袋中鋁箔只能作為袋子的中層材料 。
酸菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，這樣也可以保存酸菜的風味，而且可以盡量的延長酸菜的保存時間 。酸菜放置在冰箱里可以保存1年左右 。
食用時，采用干凈的餐具從酸菜桶或壇子中取出 ， 最好一次吃完，如有剩下的泡菜最好放在冰箱中或低溫下貯存，以免被空氣中的微生物污染 。
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