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切新鮮檸檬片怎么保存多久( 三 )

生活百科檸檬


檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效 。
6、檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母 。當熟時 ， 人家競買 ， 以多藏而經歲久為尚，汁可代醋 。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應 。
三、食用禁忌
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多 。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固 ， 同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食 。
2、檸檬和牛奶相克
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質 ， 檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化 。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶 ， 二者同食會破壞檸檬中的維生素C 。
百度百科--檸檬

###其它資料參考###1、切開后的檸檬保存根據保存方式的不同，可以存放1~4天左右 。
2、如果切開后，不做任何處理 ， 只能存在1天左右 。如果在檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，用保鮮膜包上后，可以在保鮮盒里放2~3天.如果將檸檬切口處用保鮮膜封?。?放入冰箱冷藏，可以儲存2-3天，記住是放在冷藏柜 ， 而不是冷凍柜，短時間可以儲存 ， 時間長了就會長霉變質 。
###其它資料參考###1、完整的新鮮的檸檬,放在常溫不密閉的環境中可以存放一個月左右的時間 。儲藏空間里的氧氣濃度過低或二氧化碳濃度過高都會增加檸檬的腐爛,使得檸檬變味 。
2、切開的檸檬,放在常溫不密閉的環境中可以存放兩天左右 。
3、已經切開的放在蜂蜜、白糖或者冰糖中腌漬的檸檬,防癌冰箱中可以存放一個月左右 。
4、新鮮的檸檬榨汁用保鮮膜封緊口子放在冰箱中,這樣大概可以存放三天左右 。
檸檬保鮮小妙招
1、檸檬表皮比較粗糙，買回來的新鮮檸檬要用小牙刷刷洗干凈，刷檸檬的時候可以蘸一點食鹽，這樣就可以輕松的刷掉檸檬表皮的雜質和泥垢 。
2、把清洗干凈的檸檬放進冰箱，冷凍2-3個小時，冷凍的過程可以使檸檬的汁水凝固 ， 后續的操作過程中檸檬汁水不易流失 。
3、把凍好的檸檬拿出切成薄片 ， 注意切檸檬片的時候盡量切薄一些，這樣使用起來比較方便，冷凍過的檸檬很好切，不容易出現汁水四溢的情況 。
4、切好的檸檬片碼進保鮮袋中裝好，碼的時候注意盡量把檸檬片平鋪，這樣方便之后取拿食用 。
5、凍結實了的檸檬片汁水不會流失 ， 看起來很像檸檬形狀的冰塊 ， 天熱的時候 ， 用這樣凍過的檸檬片來泡水十分清爽 。
6、需要注意的是 ， 取拿凍檸檬片時用幾片拿幾片，不要一次把整包檸檬片全部解凍，反復解凍的檸檬片容易軟爛 。
###其它資料參考###常溫：半天到一天，食用前用開水燙一下 。冬天可以三天左右 。但是時間長了會委縮，失去食用價值 。
用保鮮膜包好放冰箱能保存3-5天時間 。
切開的檸檬的保存 ：切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝 。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬 ， 也可用來泡水喝 。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉 。

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