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建盞杯喝什么茶( 三 )

生活百科茶湯


建盞不適合喝哪些茶？
我們通常認為，喝什么茶觀察它的湯色，好像會變得很有意義！其實不然，宋人在斗茶過程中，更追求它的趣味性，湯色要白，用黑盞更能體現 。但宋茶更追求自然的和諧統一，在其禪茶的境界里，觀色更要體會外在環境的氛圍，而不是單一觀察里面的顏色 。
目前來說，用什么器具喝茶，全看個人喜好習慣，也看喝茶人當時的心境 。說穿了，建盞只不過是一個喝茶的器物，用什么茶具，喝什么茶葉 ， 全在于自己感受 ， 選擇，千萬不要以為拿精致華麗的其他瓷器就是在喝茶，心境明朗，用盞喝茶也不失是一種玩味 。
更何況建盞喝茶并不挑茶葉，不管什么茶都適合用建盞品茗，所以，只要是自己喜歡的茶，都可以用建盞喝 。許多的盞友都有這么一個共同的感受，經由建盞所盛的液體，無論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水，其口感都會變得更加的甘醇味美 。
用建盞品嘗茶水，會讓人感覺茶性十足，暗香涌動，所以大家都喜歡用建盞喝茶 。而且用建盞喝茶還可以養盞，這讓茶友們更是增添了一種喝茶的樂趣 。
###其它資料參考###愛喝茶泡茶的注意啦啦
我們都知道，紫砂壺建議一壺一茶，而%建盞……則沒有這么“矯情” ， 用--建盞%喝任何類別的茶都可以，只要每次使用完畢清洗干凈即可 。當然，如果您希望自己心愛的寶盞能快一些出現“七彩寶光”，可以多飲一些顏色深一點的
###其它資料參考###可以喝茶的 。
建盞杯可以直接泡茶，但在泡茶前需要提前預熱以及沖洗建盞 ， 可避免茶湯溫差過大，影響口感 ， 使用建盞時要注意茶水不宜倒入過滿，其次建盞泡茶后，待茶湯溫熱即可飲用，避免長時間浸泡 。
建盞使用注意事項：
泡茶之前需要提前熱一下建盞
其坯微厚，久熱難冷 。這是建盞的特點之一，因此在進行泡茶之前，提前用開水沖燙一下建盞 。這樣既讓客人能夠感覺到干凈 ， 最主要的是防止 ， 茶湯有遇到涼的建盞影響其口感 。
不要手直接觸碰茶葉
喝茶之時 ， 要用竹子或茶匙 。如果沒有茶匙，那就把茶壺傾斜，輕輕搖動 ， 讓適量的茶葉落入壺中 。無論如何都不要直接用手觸摸茶葉，不要讓客人感受到不舒適，當然，這樣也要防止了雜味與茶葉混合 。
遞接之時不要觸碰建盞口沿
飲茶過程中 ， 要注意衛生 。前面說了不要用手抓住茶葉，此外要避免接觸茶壺、建盞的出水口 。尤其是在遞給別人之時，最好使用盞托或茶盤 。如果沒有的話 ， 也不要接觸建盞口沿，盡量拿捏的建盞的底部 。
遞給再建光特別的情況下，最好是使用盞托或茶盤，如果不還講究恰到好處的燈光打造的下半部，不要接觸杯口 。

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