韻香型 韻香型鐵觀音此種茶葉香氣獨特，較之清香型茶葉濃，特有清醇味，茶水也相對清香型濃，而且茶葉的色澤碧綠，湯水黃綠色，具有觀賞性 ， 是待客的首選 。但湯水不如清香型的柔和順滑 。適合人群：多數茶友合適 。
陳年型：陳年型鐵觀音由普通茶葉放置密閉容器保存一年以上，茶葉內的物質緩慢發酵和氧化形成一種獨特的陳香味 。陳香型茶葉茶水平和，不青不澀，氣味古樸，茶葉年代越久越明顯，具有降火氣的功效（效果顯著） ， 具有一定的收藏價值 。適合人群：識陳茶者，虛火旺者，欲收藏者 。
濃香型 濃香型鐵觀音采用傳統的加工工藝 ， 比清香型擁有更高的發酵度，加之又用炭火烘培，所以茶葉色澤偏黃黑色 。其香味濃烈 ， 茶水呈金黃色，口感醇厚 ， 有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效 。由于茶水較厚，滋味溫和，具有去油膩，降脂，醒酒保胃的效果 。適合人群：建議口味較重的老茶友 ， 和平常經常應酬攝取大量油脂，飲酒過度的茶友飲用 。
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濃香型 濃香型鐵觀音采用傳統的加工工藝，比清香型擁有更高的發酵度，加之又用炭火烘培，所以茶葉色澤偏黃黑色 。其香味濃烈，茶水呈金黃色，口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效 。由于茶水較厚，滋味溫和，具有去油膩，降脂，醒酒保胃的效果 。適合人群：建議口味較重的老茶友 ， 和平常經常應酬攝取大量油脂，飲酒過度的茶友飲用 。
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濃香型 濃香型鐵觀音采用傳統的加工工藝，比清香型擁有更高的發酵度，加之又用炭火烘培，所以茶葉色澤偏黃黑色 。其香味濃烈，茶水呈金黃色 ， 口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效 。由于茶水較厚，滋味溫和 ， 具有去油膩，降脂，醒酒保胃的效果 。適合人群：建議口味較重的老茶友，和平常經常應酬攝取大量油脂，飲酒過度的茶友飲用 。
###其它資料參考###【鐵觀音什么顏色茶具】喝鐵觀音用陶制茶具為好 。
品飲方式
使用陶制小壺、小盅（小杯） ， 先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水， 。頭兩道茶水通常會被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦澀之味亦略重，不適合入口 。這兩道茶水會被用來溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了 。第三道沸水沖入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內 。
沖泡技巧
要從水、茶具、沖泡時間入手 。水要用山泉水為佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質 。用100℃開水沖泡最佳 。
1、清香系列產品：原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹 ， 具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征 。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯 ， 用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次 。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳 。
2、濃香系列產品：以傳統工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘 ， 濕風快速冷卻 。
濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，并且要用大嘴的 。如果用小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺里很快就會“熟化”，茶葉的滋味會體現出“澀”的一面 。
3、韻香系列產品特色：“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味，是正宗鐵觀音的品質和特性的象征，色、香、味俱全 。由于產地的原因：內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之 、華安鐵觀音韻味則微 。
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