之前有報道稱，豆和水的比例在1﹕3左右最合適 ， 但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達8.7%，再加上脂肪和碳水化合物 ， 它的稠厚度足以與豆腐相比 。根據《中國食物成分表》，豆漿中蛋白質含量為1.8%，因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20 。
第三、提前浸泡10小時 。
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且出渣率低 。大豆一般在室溫下要浸泡10余個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免細菌滋生 。
第四、加點蜂蜜更健康 。
大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，但加蔗糖不利于控制血糖，喜歡甜豆漿的人不妨加點蜂蜜 。蜂蜜是天然糖 ， 且以果糖為主 ， 甜度高用量少 ， 比較健康 。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞，豆漿打好后不要馬上加蜂蜜，稍放涼準備喝之前再加最好 。
第五、與熱好的牛奶混合喝 。
這種混合方式常被某些熱衷“食物相克”的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值 。不過，如果不喜歡串味，可分開喝 。
第六、剩豆漿做成米飯 。
用剩余豆漿代替水做米飯 。既給米飯增加了優質蛋白質，而且口感也不錯，簡直是一舉數得 。
第七、豆渣炒著吃 。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分 ， 如水蘇糖、大豆異黃酮、大豆皂甙等 。但要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣，可以炒著吃，也可做成豆渣米飯 。
豆漿綠豆如何搭配2綠豆打豆漿怎么樣
綠豆打豆漿是有非常好的健康保健作用的 。
豆槳味甘、性溫，有健脾開胃、滋陰養血潤肺、化痰止咳、作用有利排尿、護膚美容護膚之作用綠豆更有清熱去火的功效，用綠豆豆漿具備非常好的潤肺美容養顏的作用 ， 能夠 清熱去火降火，針對咳嗽痰多的狀況有改進功效 。
綠豆怎么打豆漿好吃
做法一
原材料：綠豆、大棗 。
作法：
【綠豆和什么打豆漿好喝】 1、綠豆用清小水泡至酸軟，撈起來清洗大棗清洗，削皮 。
2、將綠豆、大棗放進豆槳機中 ， 放水至給排水基準線中間 。
3、攪弄成豆槳，并燒開，濾掉豆槳就可以 。
作法二
干大豆1/3杯、干稻米1/3杯、綠豆1/3杯 。
作法：
1、將干大豆用冷水侵泡4個鐘頭以上或在電冰箱侵泡一夜
2、將稻米清洗干凈將泡好的'大豆與綠豆、稻米等原材料清洗后混和放進杯體中，放水至給排水基準線中間
3、接入開關電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘搞好綠豆豆漿 。
綠豆和什么配搭最好是
綠豆 稻米
綠豆含淀粉、甲基纖維素、蛋白、多種營養元素、礦物 。在中醫食療上，綠豆具清熱去火、利濕消腫、潤嗓解渴等作用，與稻米熬成粥后，清爽的口味有利于食欲減退的病人或老人服用 。
綠豆 冬瓜
冬瓜是有非常好的益氣的作用 ， 并且是帶有豐富多彩的維他命 ， 是一種高纖維的食材 ， 可以非常好的減少糖尿病患者的血糖值，綠豆有清熱去火、滋陰降火的功效，因此和冬瓜一起煮是有非常好的養生保健的功效的 。
綠豆 莧菜
莧菜是有通陽祛毒、溫陽化散血的作用 ， 綠豆有祛毒的作用 。莧菜和綠豆配搭是能夠 非常好的消除人體內的熱毒并有滋陰養血功效，它是有益于胖人對人體脂肪的耗費，加上莧菜含膳食纖維較多，潤腸利便，有利于減肥瘦身 。
###其它資料參考###運用綠豆來制作豆漿可能有些孕媽們并不是太了解，只知道綠豆味甘、性寒，一看到寒字就覺著不適合孕期使用，實際上除了主材料以綠豆為主外，還可以加入其他的五谷雜糧，每一種食材的搭配都能制作出一款營養價值不同的飲品 。下面向大家介紹綠豆豆漿的做法和配方，綠豆豆漿的做法大全 。
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