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家里怎么種蠶豆( 三 )

生活百科蠶豆


（三）及時整枝打頂：除蠶豆莖基部的一級分枝為有效分枝外 ， 高節(jié)位一級分枝和二、三級分枝多為無效分枝，應及早去除 。去除無效分枝需在蕾期分次進行，當半數植株開始形成第一節(jié)，即植株上出現由6—7片小葉組成的復葉時進行打頂，打頂以摘除1葉1心為度 。可減少植株內養(yǎng)分無效消耗 ， 促進生殖生長，增加有效豆莢數，具有明顯的增產作用 。打頂整枝必須注意以下三點：（1）嚴格掌握打頂時間，過早、遲都不利于增產 ， 最好在不孕花出現之前進行，（2）必須選擇晴天的上午9時后—下午4時前進行 。（3）蠶豆生長較差，預計最終高度不超過60cm，則可不打頂 。
（四）中耕除草：出苗后根據墑情，中耕除草1—2次 。
五、采收
開花后25～30d，當豆莢飽滿、豆粒充實、籽粒呈淡綠色、，嫩而不老、豆粒皮色呈淡綠種臍有如頭發(fā)絲精細的一條不明顯黑線為采收適期 。應防止過早采摘、影響產量 。采收宜在下午豆莢含水量相對較低時采摘 。
###其它資料參考###種蠶豆：
一、選種
種子能否成活、長出來是否茁壯，最重要的因素還是得是種子的選擇 。在選種的時候要挑選成活率高 ， 抗病率強的品種 。這個可以到種子店直接購買 。蠶豆種植之前 ， 要先用清水泡一晚上，天氣較熱(盛夏)時時間減半即可 。第二天會發(fā)現清水變渾濁 ， 可以換上干凈的水繼續(xù)泡五個小時左右 。種子長出小芽，即可播種 。
二、整地
因為蠶豆根系發(fā)達，喜歡松軟濕潤的土質，下種之前要修整，有利于根系發(fā)育 。但水不宜過多、溫度不宜過熱，防止過澇導致種子死亡 。在下種之前可進行翻土 。
三、播種時間
北半球可以選擇秋季，約10月中下旬最佳 。
四、下種
將種子下土，深約兩到三公分，種子與種子之間的距離把握好適中，保持濕度適中，濕度達到23% 。種子出苗后可以在旁邊支上桿子，防止幼苗倒伏 。
五、苗期管理
種子種下后30天左右可以進行灌肥，可以用農家肥混合草木灰，同時要留意是否有病蟲問題 。幼苗期還是比較脆弱，為了保證充足的養(yǎng)分，將弱苗剔除 ， 留下健康的繼續(xù)生長 。
六、整枝
蠶豆結果之前會開三次花，在最后一次開花之前要進行整枝 。將40公分左右的株苗減掉尖端的嫩葉幼芽，為后期結果蓄力 。這時候摘下的嫩芽可以食用 。
七、采收
蠶豆的結果時間不一致，可間隔一周收一次果實 。可以直接炒、熬湯，吃不完的可以晾干保存 。
擴展資料食療價值：
豆科草本植物蠶豆的種子 。又稱胡豆、南豆、馬齒豆、柜豆、夏豆 。我國大部分地區(qū)有栽培 。夏季采取未成熟或成熟的莢果，除去莢殼，鮮用或曬干用 。
1、味甘，性平 。能健脾益胃，利小便，止血 。
2、含蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2和煙酸、巢菜堿甙等成分 。
3、用于脾胃不健 ， 飲食不下；水腫 ， 小便不利；吐血、胎漏 。
3、煎湯，煮食，研末等 。
4、本品不可生食 。其性壅滯，多吃令人腹脹 。但若“浸以發(fā)芽，更不壅滯 。”（《隨息居飲食譜》）對蠶豆過敏的慎用 。若稍多食，會發(fā)生類似黃疸的蠶豆黃病 。常在食后一天左右發(fā)病 ， 可見發(fā)燒、頭痛、腹痛、嘔吐、皮膚發(fā)黃、小便棕紅色、乏力衰弱等，須及時救治 。發(fā)生該病的原因，主要是由于蠶豆的巢菜堿甙進入對此過敏的人體后，發(fā)生了血細胞溶解而出現急性溶血性貧血故 。
參考資料：百度百科--蠶豆 （豆科植物蠶豆的種子）

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