迷迭香葉怎么用 _迷迭香

迷迭香的正確吃法大全？

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迷迭香的正確吃法大全如下：
1、泡茶：迷迭香的葉子是可以用來泡茶的，不管是新鮮的還是曬干的都可以用。泡茶的時候可以加入一點蜂蜜，也可以和其他的花茶同時沖泡，不僅口感芳香，還有美容養顏，提神等功效。
2、烤土豆：土豆看起來沒有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出來之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滾刀塊，撒上食鹽和胡椒，然后在放上迷迭香的葉子，香味真是讓人忘不了。
3、烤肉：烤肉的時候在肉上面放上迷迭香的葉子，不僅能夠提升肉的香味，還能去腥味，使羊肉口感更鮮美。尤其是在烤牛羊肉的時候，效果會更好。
4、做甜品：我們在烘焙甜品的時候，可以在烤箱里面放上幾片迷迭香的葉子，經過慢慢的烤制，迷迭香的香味會慢慢滲透進甜品里，吃的時候會散發出迷人的芳香。
5、海鮮：平時海鮮的腥味往往去不干凈，我們在烹飪的時候可以加入幾片迷迭香的葉片，不僅能夠去除海鮮的腥氣，同時也能提升海鮮的鮮味，味道更加的可口。

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迷迭香廣泛運用于烹調，新鮮嫩枝葉具強烈芳香，可消除肉類腥味，少數幾枝嫩莖葉（不必使用過多以免破壞食物原味）即可香烤排骨（豬排、羊排及牛小排）。迷迭香烤雞，風味尤佳。做為沙拉用的生菜，在川燙時若能加點迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理，可用干燥迷迭香或在烹調好后添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗凈放在茶壸中，沖泡2-3分鐘，即可飲用，時間越久香味越濃，將嫩枝加入檸檬蘇打水中，風味特佳。也有報導：每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作（張譯,1999）。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置于煮過的水中浸泡20分鐘，過濾后可做為漱口水，保養口腔。此外也可利用于面包、糕點及餅干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是許多化妝品及苦艾酒成分。也可做為花圈及蠟蠋等工藝裝飾。迷迭香具增強記憶之效用，因此是辦公桌及書桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香葉片為革質，不像其它香草那樣柔嫩，因此較易保存。通常在開花前或剛開花時采摘，香味最濃郁。
###其它資料參考###迷迭香可以當作盆栽在家里栽培，它是屬于香草植物，葉片帶著香氣非常的好聞，它不僅可以當做盆栽綠植在家中栽培，而且它是一種提煉香精油的非常好的原材料，它還可以制作空氣清新劑，驅蟲藥劑，我們在吃牛排的時候，煎牛排最常用的香料也就是迷迭香新鮮的枝條，剪下一段來直接煎牛排的時候使用，也是非常不錯的，它是必須配備的一種材料。
迷迭香可以在家中栽培，栽培也是非常簡單的，他對土壤的要求一點也不嚴格，一般家庭中可以用園土栽培，但是最好是用透氣性好一些的土壤，保證土壤中有基本的養分。我們選盆不需要選太大的，用小一點的盆。
【迷迭香葉怎么用】平常把它放到光照充足的地方去，澆水的話，盆土干到一半給它澆透就可以了，肥料也是定期定量的給他用，一般一個月給他1~2次，每次收割完了就去給他補充一下高氮的肥料，這樣就能夠讓他快速的長枝條。