松茸燉雞的做法
需要準備一只土母雞，一些松茸，大蔥，生姜，先把生姜拍破，蔥打結，松茸清洗干凈以后切成片狀 ， 把雞肉清洗干凈，放到開水里面燙一下撈出來，鍋里面加入適量的清水，然后再把雞放進去用大火煮，然后再加入一些大蔥，生姜，松茸一起煮開，然后再用小火一直燉煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能夠擴散出來 ， 大概需要煮四個小時左右，盛出來吃的時候可以再加入一些精鹽，這樣味道就能夠變得更好 。
制作松茸燉雞還可以準備一些竹笙，茶樹菇，松茸，土雞 ， 松茸先浸泡十多分鐘清洗干凈，然后加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保鮮，茶樹菇清洗干凈以后對半切開，然后枸杞泡一下 ， 生姜切片，雞肉切塊清洗干凈，焯水幾分鐘，雞肉焯水好以后放到清水里面清洗干凈，再把生姜片，枸杞 ， 松茸，茶樹菇以及雞肉一起倒進砂鍋里面，松茸的水也一起倒進去，再加入適量的清水，燒開以后改成小火，再煮兩個小時左右就可以吃了 。
松茸燉雞的營養價值
松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養價值非常豐富，是一種非常健康的食物，里面含有礦物質，粗纖維，氨基酸以及蛋白質 ， 適當的吃一些就可以達到美容養顏，強壯身體，防癌抗癌作用 。
雞肉里面又含有很多氨基酸 ， 蛋白質成分，適當的吃一些就可以達到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達到補五臟以及滋陰美顏作用 。
松茸燉雞的功效與作用
松茸燉雞可以起到補充身體營養作用 ， 可以達到降低血糖效果，所以對于糖尿病患者來說 ， 適當的吃一些松茸就能夠達到輔助治療疾病作用，大家盡量選擇新鮮的松茸來吃，曬干的松茸營養價值并沒有新鮮松茸那么高 ， 適當的吃一些松茸還可以讓身體免疫能力提高，里面含有活性多糖體，能夠讓免疫細胞的生長活性變得更強勢一些 。
松茸燉雞還可以讓造血功能變得更好，讓血小板白細胞以及血紅蛋白的濃度變強，能夠有效的抑制癌細胞 。
###其它資料參考###砂鍋雞的做法大全
在日常學習、工作抑或是生活中，大家一定都吃過砂鍋雞，做起砂鍋雞來就毫無頭緒？以下是小編整理的砂鍋雞的做法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡 。
砂鍋雞的做法1
美味的砂鍋雞大家知道是如何制作的嗎？如果你喜歡這道美味菜肴的話 ， 一定要來學習一下哦！自己動手制作，成功地做出美味的砂鍋雞！
材料：
雞、香菇、蔥、蒜、沙姜、鹽、酒 。將雞等材料準備好
做法：
1、先用香菇和沙姜一起煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽等調味 。
2、把上好的光雞原只放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟 。
3、用香菇、沙姜煨濃湯
4、將浸熟的雞斬成一塊塊，放進熱的砂鍋里面，然后加適量的酒和雞湯汁 。
5、最后將一些蔥絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾 。
提點：
1、雞要選肥瘦適中的 。
2、爆香菇、姜、蒜時砂鍋要足夠熱，油要少一點 。用燒熱的砂鍋盛放可讓香味散發出來 。
3、這道菜做好以后要立即上桌 ， 趁熱吃味道才好 。
特點：
用燒熱的砂鍋盛放可讓雞肉的香味散發出來，感覺味道很濃郁 。
雞肉的營養價值
雞肉，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸 。另含膽固醇，組氨酸 。味甘，性微溫 。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精 。用于虛損羸瘦，病后體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸 ， 或產后乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數，耳鳴耳聾 ， 月經不調；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等 。
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