###其它資料參考###五香醬牛肉的做法最正宗的做法：
用料：牛肉2斤、蔥姜蒜適量、料酒適量、生抽老抽適量、五香粉適量、糖適量、桂皮八角香葉豆蔻適量 。
步驟：
1、牛肉洗凈，泡血水 。瀝干用牙簽扎一下 。
2、放入蔥頭姜片蒜片，甜面醬，生抽，料酒 ， 五香粉，糖 。
3、均勻抹在牛肉表面，放入冰箱腌制4小時(shí) 。
4、準(zhǔn)備油 ， 放入糖，小火使糖融化 。
5、然后放入生抽老抽，料酒，桂皮，八角 ， 香葉，豆蔻 。
6、然后把腌好的牛肉和汁一起放入熬好的汁 。倒入高壓鍋，煮18分鐘 。
7、在泡一下取出 。
8、切盤即可 。
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