沒有辣味的紅油怎么做( 四 ) _辣椒

家庭制作烤面筋方法非常簡單。在超市購買好制作烤面筋專用的谷元粉，將適量涼水倒入谷元粉中，常溫放置發酵一個小時左右，之后就可以將面筋切成條狀，下開水煮熟了。但在煮面筋的過程中要注意全程小火，這樣煮出來的成品外觀整潔光滑，潔白細膩。如果全程用沸水煮面筋，那么成品將會布滿小孔，不夠美觀。
然后就是烤制面筋了。根據自己的口味制作好醬料，也可以使用現成的各種口味烤肉醬，大火烤制后刷醬，等到醬烤干后再刷一次，這樣烤制出來的面筋比較入味，更好吃而且韌性更強一些。這就是家庭制作烤面筋的全部過程了，十分簡單好學。做好后可以一家人在一起吃個夠，也是十分暢爽了。